第四章 小试身手

白秋回到店里，掌柜的已经在堂内等。看到人来，赶紧去迎了。

刚看到男装打扮的白秋还不解，听到石头的解释，这才明白。想来也是，万一被旁人都知道，自己雇了个小丫头当军师，指不定怎么等着看他笑话呢。

“掌柜的，怎么歇业三天，怎么样？”白秋

“为什么，本来咱们店就没什么进项，再关门，这不是亏损更严重吗？”刘掌柜

“你听我的，把歇业的牌子挂上，我保证，晚膳就有人来敲门吃饭。但是不管谁要来，哪怕是资深老熟客，一律告知三天后开张。”白秋

“得，反正也是什么客人，石头去挂牌。”刘掌柜

“那咱们一起进后厨吧。”白秋

“等一下，以后你们要把对我的称呼改了，刘掌柜，如果晚上有人来敲门，你就得聘我做二掌柜，还有从现在起，你们要唤我梦回，尽量不要泄露我的女儿身，可以吗？”白秋

“梦回，姑娘，你为啥要叫梦回？”石头

“大梦一醒，回到古代，可不是梦回”白秋并没有将心中所想说出来，而是说这是自己的小名。

三人一起去了后厨，这望月的大厨倒是挺全，两个大师傅，一个面点，一个冷盘。不过因为没有生意，这四个人都坐在后厨嗑瓜子。看到刘掌柜过来，赶紧站起来招呼。

刘掌柜给几个介绍，这个白公子，是店里新请的人，他来指导大家做饭。刘掌柜说着生意有些低沉，这四个师傅都是自己高价从别处请来的，眼下说白秋来指导他们，不是说他们厨艺不行吗！

“几个大师傅好，我知道你们听到刘掌柜这么说，肯定不乐意。但是咱们一起聚在望月阁就是缘分，但是生活只靠缘分是不行的，对吧。咱们这天天冷冷清清，一个就挣那么点钱，怎么养家糊口对吧，谁嫌钱多对吧。我来呢，就是想让大师傅帮我个忙，我不会做饭，但是我会说，会吃，你们也先别不高兴，就当我献丑，咱们尝试下我的方法，如何？”白秋

“哪个大菜师傅愿意帮我一把？”白秋作揖说道。

“我来吧”王师傅说道

起火，上油，烹大料，香料味道一出，其他三个师傅都凑近了灶台。上猪骨翻炒，猪骨上的肉变至金黄，白秋让石头刚才烧的热水倒入大锅。然后安排大火煮开，小伙慢炖。

一个时辰不到，厨房的香气馋的石头直吞口水。白秋让石头把厨房门，后院门打开，让香气飘出去。

面点的牛师傅按照白秋的要求，擀着面条的功夫，门口就有几波人来敲门，问望月阁今天出的什么菜，这么香。刘掌柜亲自在门口跟客人致歉，说望月阁在研究新菜色，三天后准时开张迎客，让客人门再等上一天。

后厨这么，牛师傅的面条已经切好，真是好刀法，面条且的细如丝。

猪骨汤开锅，白秋让汪师傅往里掉了些醋，然后又开了一阵，筷子插进去，猪骨上的肉已经可以轻易插透，白秋让把面条放进去，煮开。

来的早不如来的巧，这么猪骨面起锅，另外两个跑腿的，阿秋和阿丰就赶回了店里。其实那是巧，是店里没生意阿秋和阿丰跟掌柜的告了价，去外面找散工干。下工路过附近，被香味吸引，跟着味道才发现是自己店里，这才从后面跑了进来。

想要有力气大干一场，首先的吃的好，这还真是首次掌柜的跟后厨和跑堂的一起吃饭。

这顿饭因为白秋的加入，大家吃的很是开心，饭饱后，白秋给大家明确了分工。石头带着阿秋和阿丰按照下午跟掌柜的说的，把店内的布置和格局改变，白秋呢负责在后厨跟大师傅准备后天开业的吃食。至于刘掌柜，就负责监工和掏钱。因为白秋想把面点也做下改变，所以让刘掌柜的去找人采购牛奶和新鲜水果去了。

只有明天一天的时间准备，还真是赶呢。好在大家都干劲十足，让大师傅在厨房熬了牛骨汤，打理好了明天要做卤菜的各种材料，等交代好这些，白秋已经困的不行，其实她在厨房已经眯了几次了，要不是总有师傅喊她，问问题或者确认，她都睡过去了。

刘掌柜到后堂看到在桌前打盹的白秋，心里着实有些感动。

喊醒白秋，让她先去睡一会，才发现，没有给白秋安排住处。

后院是自己和石头还有牛师傅三个人住的。其他人在这都有家有室，虽说白秋是男子打扮，但毕竟是个姑娘，跟几个大老爷们住后院也不合适。

正发愁的时候，石头提醒了他，二楼雅间最后一间，因为是个三角格局，不能摆放餐桌，一直是空置着，当杂物间，不若整理出来给白秋住。现在石头对白秋那是别提多敬重了。

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