制作松花蛋

自从张大婶的杂货铺开张后因为很多人家都是拿鸡蛋来换的，这不才几天的时间鸡蛋都超过百个了，这让青青有些头疼，这么多的鸡蛋该怎么办呢？

青青思来想去想起了松花蛋，其实这松花蛋也叫皮蛋，但是青青比较喜欢叫他松花蛋。

至于这怎么做松花蛋还是让青青有些头疼了，不是前世没有做过而是做法有了就是不知道材料齐不齐全，不过青青还是列了一份材料单子出来，其实最重要的是石灰，青青不知道这个时代有没有石灰就去问苏九娘。

“娘，我们这里有石灰吗？”青青问着“石灰有是有不过得去瓦匠哪里买，平常人家是没有石灰这种东西的”“那娘，我去叫爹赶马车去买”说着青青就去找他们爹了，找到后告诉他，他需要什么东西，就叫他去买去了，钟大树现在已经学会了赶马车，现在青青需要什么都是让他去买的。

钟大树赶着马车到了镇上按照青青要求的买下了青青需要的东西后就回家了。

“青青，爹把你需要的东西买回来了，你出来看看是不是这些”青青闻声就从房间出来。

青青看了一眼爹买回来的东西，有石灰，茶叶这些东西，但是就决定做松花蛋。

青青找来家里人帮忙，青青吩咐小红把盐和茶叶放进锅里加水烧开，然后放入花椒和一些香料，小红听了就去做了。

青青带着天凌在水井边上把那些鸡蛋全部洗干净晾干，然后就出门去找了许多稻草回来，就在门口把所有稻草全部烧成了灰，然后就把稻草灰和自家的木头灰和在一起。

没过多久小红就告诉青青水已经烧好了。

青青把烧好的水倒在平常时候不用的桶里然后把那些渣子全部弄干净现在就等谁冷却下来了。

唐太医他们就坐在门口看青青他们做这些，现在池塘已经喂了鱼了，平常时候都是青青的爹在打理，因为青青被绑架的事情后家里的那些活计全落在了吴贺唐进还有钟大树的身上，现在青青他们除了练武之外苏九娘是不会让他们出门了，就算出门就是要有人陪着，青青觉得自己的被限制了自由，可是想到娘会担心也就没有反抗，只要等这个事情过得久一些就可以出门不用人陪了。

现在水已经彻底凉了，青青把石灰倒进水桶里，然后用木棒搅拌，等石灰彻底融化在水里后，青青又把草木灰放些进去，等搅拌成了糊状后，青青拿出用他让爹做的笊篱，然后把鸡蛋放进笊篱里面，然后把放入鸡蛋的笊篱放进桶里，等鸡蛋上面全部都沾满了糊状的草木灰后捞出，然后裹上自家的稻糠，最后一个个放进瓦罐里面保存。

等把这些做好后唐太医就迫不及待的问什么时候可以吃青青做的松花蛋了，青青告诉他还需要等上十来天左右才可以打开来看看是不是成功了，唐太医听青青这样说就有点失望，他现在就想吃这个松花蛋了，可是青青说了要等上些日子，唐太医这才熄了心思。

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