项云运转云天诀中的气功与武技不断击打食材过程，造成连续近百次的元力震荡，让原本异常坚韧的飓风羊肉，最终筋肉分离完全震碎，能极大提升肉质口感，而且只要及时处理，食材精华并不会破坏或流失。
这种食材处理手段并非灵厨主流手法。
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