生活中，请客是常有的事。我们请人吃饭，别人请我们吃饭，人际间的应酬往来，相互请吃饭，中外皆然。甚至中国人有一句话说：“在餐桌上，比在会议桌上更容易解决问题。”可见吃饭不但是交际应酬，也是处理事情的大好时机。
一般人请人吃饭，总以为用上等的菜肴，能让宾客吃得欢喜，就是一次成功的宴会。其实不尽然，因为宾客接受我们邀请，不光只是为了来吃菜，主人的心意更重要，因此请客的一些相关事项，都不能疏忽。例如，环境的布置、气氛的营造，甚至碗盘的讲究、茶点的准备等，各种细节都能面面俱到，才能完成一次成功的宴会。尤其，请客应该注意如下数点：
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