承德避暑山庄有很多往事。
1860 年英法联军攻入北京城,当时的咸丰帝仓皇逃往承德避暑山庄避难,停留至病逝(1861 年)。
田群和小嫂子等离开了承德避暑山庄之后。
田群的堂叔让小嫂子在街上摆摊看看,小嫂子突然说自己是回民。田群的堂叔是个农夫,总是拿着锄头去地里干活,种地的时候,本来想让小嫂子带点米饭,给他们送饭,没想到小嫂子说农忙的时候,小嫂子能全干农活。变成了田群的堂叔在家做饭了。田群的堂叔会做东坡肉。五花肉切方块,小火慢慢炖,东坡肉的秘诀就在于此。油而不腻,入口即化,肉质鲜嫩多汁,吃一次就难以忘怀。
田群跟堂叔学过做东坡肉,每年过年的时候,从初五做到初六,只做一次,半夜烧火。也真服了田群了。半夜有人拜年的话,田群会说:“肉没做好呢,还等着下酒菜呢。”田群的姨父是个厨师,晚上会做点儿东坡肉以外的菜,比如说炖鱼,炖螃蟹,证明这年过的很肥。
如果运气好的话,还吃生蚝。沾着辣根吃生蚝。
大螃蟹的块头,简直像个从深海里走出来的装甲巨兽,一掌能盖住整个餐盘。有的小螃蟹还好,两三个能吃一顿,如果吃的是非常小的螃蟹,田群会抱怨:“蟹太瘦。下次买大一些。”
田群每年吃两三次螃蟹。民间有“清明海蟹来上坟”的谚语,田群清明之后会吃一次螃蟹,过年吃两次。
如果让田群夏天买,田群抱怨夏天的蟹瘦。田群的爸爸爱做洋葱炒面,也是曾经到饭馆学习过的拿手菜肴。
田群却不爱吃。
田群喜欢吃肉摊的肉饼。因为他还是个学生。
这时候,小嫂子偷偷在老巷的胭脂铺前挑色。
她穿洗得发软的棉麻裙,指尖刚触到那盒桃粉色的胭脂,老板就笑着递过银碟:“你上周要的新晒的玫瑰脂,今天刚启封。”她没急着试,先凑过去闻了闻,鼻尖沾了点细碎的花粉。
她总爱绕开商圈里亮闪闪的美妆专柜,专往藏在老街的胭脂铺钻。柜台上摆的不是印着外文的精致礼盒,是装在青瓷小罐里的古法胭脂,木勺舀起来能拉出细润的膏丝。她会对着磨得发旧的铜镜,用指尖沾一点,在脸颊晕开像刚晒过太阳的粉霞,连耳尖都扫上淡淡的红。买了胭脂,离开了这里,她又拐到另一个巷口的一个零食铺,去买进口的食品。
货架上整齐排列着来自不同国家的零食,它们包装各异,色彩斑斓,法国的巧克力,以其丝滑的口感,让人在品尝的过程中沉醉其中,无法自拔。
小嫂子喜欢看电影,自从看了巧克力工厂,就想买些巧克力。
那天清晨,阳光像一把金色的钥匙,轻轻打开了巧克力工厂的大门。空气中飘荡着浓郁的巧克力香气,仿佛有一种魔法,让人忍不住深吸一口气,陶醉其中。车间的另一边,是一条"巧克力河"。河里流淌着各种口味的巧克力酱,这不仅仅是一次简单的参观,更是一次心灵的治愈之旅。
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