7.准备开火锅店（下）

顾锦芯带顾兮兮来到了李木匠店铺，此时李木匠正在削木头，见顾锦芯俩人来了，放下木头，便问“你们要做桌子吗？还是订制的？”

“是的，我要订制桌子，你这里有纸笔吗？我画给你看下”顾兮兮说

“有的，等一下吧”，李木匠走进房间拿了纸跟碳笔递给顾兮兮，顾兮兮道了谢便在纸上画了起来，不一会儿便画完了递给李木匠，

李木匠拿起纸看了看，看到桌上上画的圆圈，便问“这是什么，怎么弄”

顾兮兮便说，“这个桌子中间圆圈需要裁成洞就行了，我需要用来弄东西”

不过李木匠还是挺纳闷的，好好的桌子为什么要搞个洞 ，但想到是人家订制的，爱怎样怎样

李木匠点了点头，便说“行，需要抛光的话需要一千二百文，不用的话便是一两银子”

“那就抛光吧，我明天早上要，可以吗？”顾兮兮说

“可以”，李木匠说

顾锦芯掏出一两银子，二百文钱给了李木匠，便带顾兮兮离开了，问顾兮兮，“还有什么要买的吗？”，顾兮兮想了想，觉得食材明天早上买比较好，

便说“我明天要买食材，用了刷火锅的，现在买可能不新鲜，走吧，我们回酒楼吧，现在都黄昏了”，于是顾锦芯便带顾兮兮回到酒楼了，

酒楼还是那么热闹，顾父跟顾母见顾锦芯俩人回来了，顾父便问“我们现在等下在这里吃晚饭，回家可能没有那么多时间做饭了”，顾锦芯跟顾兮兮点头，

吃饭饭后回家了……

“ 今天酒楼新来了两个伙计，还不错，干活很勤快，芯儿眼光真不错”，顾父说到，

“对了，芯儿，你们今天出去买东西钱还够吗？”顾母说

“还有的，不过以前都没有给兮儿零花钱，兮儿明天还要买食材，是不是要给点零花钱给兮儿了”顾锦芯说到，

顾兮兮听到自家姐姐居然连零花钱都想到了，有点小开心

顾父从房间里拿了十五两银子给了顾兮兮当零花钱，顾兮兮有点懵，毕竟顾兮兮还是知道这里的物价的，一两银子等于一千文，相当于顾兮兮有一万五千文钱了，都可以想当一个普通家庭半个月的生活费了，

不过顾兮兮只拿了十两银子，把五两银子给了顾锦芯，说“今天买了好多东西，都是姐姐付钱，也不知道够不够，”，顾锦芯看到这情景，心想妹妹真懂事，也不推辞，直接放进自己兜里，顾父顾母看着顾兮兮，感慨道，兮儿真是知道了，

顾父从厨房端来顾兮兮的汤药，顾兮兮喝完药，顾父又拿出蜜饯给顾兮兮解苦，一家子洗漱完便睡觉了

夜晚格外宁静……

早上，顾兮兮在顾锦芯的催促下起床了，洗漱完，来到客厅，顾父正好摆好早饭，吃完饭，顾兮兮喝完药，顾锦芯便赶着牛车，带顾兮兮去镇上买食材了

镇子上的东西有很多，有顾兮兮需要的，于是，顾锦芯便停好牛车，叫人帮忙照看，便带顾兮兮买东西去了

顾兮兮去菜场买了青菜，黄瓜，白萝卜，豆芽，莲藕，笋干，木耳等，又去畜肉摊买了羊肉，牛肉，猪肉，黄喉，牛鞭，毛肚等，又去买了调味料和辣椒，一共不超过三两银子，又去南街把鸳鸯锅拿了，去李木匠那把桌子取了，便把顾兮兮送到家，又去酒楼了

顾父顾母今天去酒楼了，中午回来吃饭，所以顾兮兮在家弄火锅，先把屋子打扫一下，再把桌子放在客厅里，把锅洗干净热好，把材料切段，炸了牛油，先将炒锅烧至三成热，倒入牛油，放入辣椒、花椒、大料(八角)、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果、葱、姜、蒜，待辣椒开始变色时加入少量料酒，放点酱油，大火翻炒出香味，，加水煮沸，麻辣汤底便做好了，倒入鸳鸯锅，接下来便是清汤，用大骨棒熬成高汤，加入姜片，清汤便做好了，倒入鸳鸯锅，又把各种肉切成薄片卷起来，把菜切段，把菜摆上桌，找了一个碳锅，把碳烧好，架上鸳鸯锅就好了，

不一会儿，顾父顾母和顾锦芯便回来了，看见桌子上的东西冒着热气，刚坐下，顾兮兮便教三人怎么吃，三人很好就学会了，一家子吃了起来，虽然现在是冬天，但吃的热的脱棉袄的只有顾兮兮一家了吧

吃完后……，顾母便觉得卖这个肯定生意好，还好吃，便把开新店的主意交给顾兮兮办了，顾锦芯也赞同，让顾兮兮锻炼锻炼，于是，顾兮兮也推辞不了，接下了，准备开火锅店了……

…………

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