昨天晚上在店里忙完,和老田调了个火锅聊了起来。我又对他回收剩菜再拼盘的事絮叨起来,老田也自觉理亏,道:“你是不当家,不知柴米油盐贵!房租、水电各项开销,我得开源还得节流啊!省下来的就是赚来的。”
“顾客吃出毛病了,你得不偿失啊!再说了卫生监督部门要是检查,你敢保证你的食品质量都卫生过关吗?”我说,“你那生菜、茼蒿之类的,吃不完,再拼上,我也没啥说的。就是那个油豆腐和魔芋,实在看着不新鲜,还有那个虾滑、面条。我伙计是给平台供货的,好像有供那个五彩面的,我给他电话了他明天过来。”
老田也是辛苦,从早上买菜,回来临近中午了,就陆陆续续上顾客了。按照老田爱说的夫妻店,我就把其比喻成一家人如果招待客人,来一拨人,客人走后,主人要收拾碗筷、擦桌子、洗洗刷刷,人都忙得够呛。老田如今像招待客人一样,一天要从中午开始忙碌到晚上12点,少则五桌,多则二十多桌。他在店里跑前跑后,连轴转,着实辛苦。我就体验了这么十几天,我真的觉得自己要是张罗个这样的店,这么辛苦赚钱,实在体味到生活不易啊!
其实和老田创业的几年里,每年都有一、两次机会,抓住了可能就会上一个台阶,可是每次都是种种原因错过去了。我一直期待着奇迹的出现,什么是奇迹,就是当你准备好的时候,出现的机会。
我对老田说了,国庆这几天也忙碌过去了,我该告辞了。老田说我暂时又没有其他的事情,还不如继续在火锅店里干着,等着机会。他13号左右要和薛总去五台山,我就在店里坐镇着。
我说再说,匆匆吃完,从店里出来的时候已经凌晨1点多了。
外面瑟瑟寒风,街道人没有一个行人,路上穿梭的车辆也是聊聊无几,仿佛进入了冬季,西安这几天特别冷。阵阵寒意袭面而来,步履沉重行进在昏暗的巷子,不由想起了一句诗:本是青灯不归客,却因浊酒恋红尘,星光不问赶路人,时光不负有心人。
今天中午我的一个老朋友张亚强到老田的店里,给他带去了五彩面的样品,给老田了个供货价位。老田来电话高兴地致谢,说我办事的效率高,以后再也不用每天去买面条了。
我下午在家里休息,腰部的肌肉有点劳损,心里稍有点担忧,但愿只是腰上肌肉问题,可千万不要椎间盘之类的问题了。下一步,我开始了漫漫的还债路,必须得有一个健康的体魄去抗争困境。
负债以来,生活圈子逐渐缩小,与外界的联系不如过去那般频繁了,无效社交也减少了很多。
其实现在很多人到了一定的年龄,都开始做减法,不愿把太多的人请进自己的生命。前天,我的一个律师朋友张祥,来店里吃饭,带了两个律师所的主任,其中一个主任说到,他有心里话想说说的时候,打开微信,看了半天,不知道适合与谁说。
万言万当,不如一默。大概这是很多人的心态吧!
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