第十三章 什么？是鸡成精了吗？确实有点货

随着牛一平一声招呼，此时的后厨果然传来了一阵香气。

朱元璋徐达，马夫人，还有汤和，都闻到了。

香气扑鼻，勾魂摄魄。

虽然这味跟冰激凌的味道相差甚远，但是这味问着特别有食欲。

“这是什么东西这么香？”

“在咱金陵城……包括家里也算有不少名厨，无论是山珍，还是海味没尝过也见过了，可还味道真是从未闻过这么香的！”

四人啧啧惊奇。

这味道简直了。

牛一平哈哈一笑，招呼众人到餐桌落座。

随后。

两个丫头蓝耳青耳，先后端着一个大铁盘来到客厅，放在了餐桌上。

朱元璋等人凝目一看，似乎认识。

但上面撒着许多细细的颗粒状调料，就有些陌生了。

蓝耳青耳离开内堂，然后回到后厨。

不一会，又是三个大铁盘子送了上来。

一盘接一盘，一共上了五个大盘子。

每个盘子都是满满当当，垒成山一样，上门放着菜肴……

丰盛无比！

所有的菜肴，从颜色外观来看，让众人感到十分的新鲜。

……

朱元璋夹起一块肉看向牛一平笑道，“公子，这是大鹅吧？”

“大……对，这就是大鹅，不够的话，等会再炖一些！”

“我做饭还是特别快的，比烧柴火什么的快多了。”

“下面还有土豆，蔬菜，大帅尝尝，看看我的厨艺如何！”

牛一平待客还是蛮热情的。

朱元璋十分受用。

不过这锅里的肉……

“咱以前也没少吃这大鹅的肉，可这般做法还是头一次见。更从未尝过这么香的！不知公子是用何手法制作？”

这叫地锅鸡，俗名又称铁锅炖大鹅，尤其是冬天这个时节，吃上一口，那是浑身舒服啊。

“那这小袋装的又是……？”

“调料？”

牛一平看了看铁锅内炖上的大鹅，身上的粒状调料，顿时明白了众人所指。

随口道，“哦，这是鸡精。”

“鸡精……这调料叫鸡精？”

“是的，加上 吃起来有香味。”

“是鸡的精华吗？一只鸡可以把它做成一粒一粒的，小伙子真是大才啊。”

“请问这鸡精是怎么把它弄成颗粒状的。”

听到这里牛一平不由的想笑。

“鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。”

“可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。”

“鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。”

“它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。”解释道。

朱元璋呆了呆，接着咬了一口。

瞬间双眼一亮。

这肉，肥而不腻，满口生津，简直妙极啊。

人间还有如此美味啊！

想想咱家里请的那几个厨子做出来的美食，简直是不能比呀。

看着这美味再想想咱家的厨子，咱有想法了……

“鸡精之道，香气扑鼻……好名字！就不知这‘鸡精’是从何处觅得？”

朱元璋的语气都微微激动起来。

想起小明王封咱为吴王的时候，亲自去觐见，当时的美味据说小明王请的祖传宫廷御厨。

这比他在上回宫里吃的御膳好吃几百倍不止！

牛一平闻言耸耸肩。

他没兴趣纠正大帅对鸡精这个制作的程序，但是对方既然问起来，倒也真不好回答。

在前世，鸡精的加工需要机器很多道工序才能完成，对于一个古代的人来说不上不明白，是不理解机器的操作，强行解释只会越来越神秘。

而这些，都是是……从系统签到给的。

于是想了想。

牛一平摆了摆手。

“这个嘛……是我做梦的时候梦到一位仙人，他教我的。”

“哈哈，既然公子有所保留，那咱不问了，做菜是女人们的事情，这不该咱老爷们知道。”

“还别说公子做的这道地锅鸡，真是出神入化，若是能……”

上位……这个，大哥，我好想想起来了，金陵城里倒是真有酒家卖这个菜肴，不过不叫地锅鸡，叫大鹅菜……”

“哦？莫非……”

朱元璋惊讶的看向牛一平。

牛一平耸耸肩，“呃，是有金陵的商人来进货，不过我这存量也不多，大部分都留着自己食用了。”

牛一平说完。

徐达险些一口唾沫呛死自己。

“公子难道不知？这，这大鹅肉，可是在金陵的王公之间请客必点的菜。每每一小碟菜肴，就要上百贯呐！”

“不过食材虽然差不多，味道却差很多。”

朱元璋有些吃惊，心说这些孛儿只斤的生活真奢侈。

不过他更惊讶的是，牛一平手握这等好东西，居然不想暴富，真是难能可贵啊。

淡泊名利，宁静致远……

这孩子好啊！

马夫人笑的两眼都眯了起来，一时间心情大好。

这可是自家孩子给爹娘准备的美味。

还不吃个痛快？

朱元璋带着马夫人，常年也是军旅生涯，吃喝没那么多讲究。

这一下吃相顿时……反正徐达有点暗暗腹诽，心说幸亏善长不在这，不然又要摆摆脸，讲讲理了。

不过他也不得不承认，这真是美味之极，全天下最美的词，放在这顿菜肴身上一点也不为过。

真不知道，应该怎么夸了。

不一会的功夫。

一人一个大盘，眨眼就吃下去一半。

此时朱元璋忽然发现。

盘子里还有一道菜肴。

色做金黄，入口皮脆而内软糯，咸鲜之中还有一丝甜美。

端的是又一道佳肴！

仅仅吃了一口，朱元璋就按捺不住心中好奇，举起问道，“公子，这又是何物？”

“这个吗？这是土豆。”

“土豆？”

土豆，在这个时代，还为传入中原。

“不错，土豆。也是野外发现的，这玩意茎叶皆不可食，只能喂给牛羊，但泥土下的块根却是别有滋味。可代主食，量大管饱！”

金陵，属于荆楚之地。

在南方，弄点小麦不容易。

牛一平前世北方人，总是吃面食，自然怀念前世的味道了了，但这附近想买就很麻烦，得走远路。

不过后来渐渐的，牛一平也发现了还有土豆这个好东西。

这玩意，耐旱耐盐碱好种，不用怎么打理就能大量种出来，当饭吃都没问题。

朱元璋哪里知道牛一平说的是这个。

因为口中的土豆极为美味，他下意识便将这玩意当成了和鸡精类似的东西，产量不高。

因此牛一平这么说，他只以为是盛情款待。

一时间大家伙吃的热火朝天，没鼻子没眼的，忘却了自己原来的庄严的形象。

顿时餐盘内风卷残云……

……

吃着吃着。

朱元璋又咬下一块肉。

不过这次他发现有些不对。

这土豆似乎跟刚刚的有点不一样。

但是……

之前自己吃的，难道不是土豆吗？

奇怪……

近年乱世刚刚结束，朱元璋顿时想起了一些不好的传闻——

咱这宝贝儿子不会还跟蛮夷野人一样，学一些野外还没有被古人验证过是否能吃到饿食物吧？？？

“孩子，这是什么豆？”

“你手里这个吗？……这个，土豆啊。”

“那……这个呢？”

朱元璋渐渐发现手中的土豆和之前吃的那种土豆，外表也有些不同。

尽管都十分美味，不过他最担心食物中毒啊。

野外的美味这么多？

接着牛一平就随口道，“那个吗？油炸的啊。”

“油炸？这土豆……居然这么好吃？”

朱元璋直接呆呆看着手中的油炸土豆。

神情……

不可思议！

满满的不可思议！

在他一直以来的印象中，食物都是炒啊，煮，蒸等，特别饿的时候才会狼吞虎咽的那么吃，如今看来都不堪入口。

有时是行军的时候不得已吃一些顶顶肚子，否则平日里也就是贫苦人家才会吃的。

但是朱元璋这个反应。

牛一平同样惊诧。

“不是吧，大帅。你们家什么条件，菜品都那么难吃？”

“等等，你们说的是不是……”

牛一平对朱元璋的反应很不解，

但是很快就意识到了，朱元璋说“如此好吃的，野外怎么可能？可能觉得不可思议。”

这玩意他作为现代人，都吃腻了。

如果单纯肉类，不加作料。

那味道确实难顶！

于是牛一平笑了。

“我明白了，大帅你以前吃的大鹅，怕都是野外直接抓的吧，外面的大鹅虽然肌肉发达，但是营养不良，所以不好吃，不会是山地鹅吧。”

“山地鹅，这是自然。不是山地鹅，莫非这时间还有田园鹅？”

“什么田园鹅，这就是养殖的大鹅！”

“养殖……大鹅自己也养殖？”

朱元璋目瞪口呆，仿佛打开了新世界的大门！ 

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