韶云和二胆子到后,跟着静茹把陌青花家的牛套上石滚子,韶云沿着麦场一圈一圈仔细地碾着。麦子,他打的很仔细生怕碾花了,落下没有碾着的麦子。第一遍很重要,如果漏掉了没有上滚子的麦子,第二遍就打不干净,这还是韶云从父亲那里学来的打麦子经验。
圈牛要慢慢的往里收,一圈压一圈,往里走,直到走完全场,一个地方不能重复碾的太多,不然麦粒都碾坏了,走的不均匀,容易夹生,和煮饭一样,有生有熟,再想碾好就不容易了。
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韶云和二胆子到后,跟着静茹把陌青花家的牛套上石滚子,韶云沿着麦场一圈一圈仔细地碾着。麦子,他打的很仔细生怕碾花了,落下没有碾着的麦子。第一遍很重要,如果漏掉了没有上滚子的麦子,第二遍就打不干净,这还是韶云从父亲那里学来的打麦子经验。
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