妙手回春亦有憾

孩提时光，常有阉鸡匠走乡穿村兜揽生意。何谓阉鸡？阉鸡就是把那类行将开鸣或者开鸣不久的公鸡，在腿根附近切个不大的口子，然后用牛角制作的带有弹性的薄片，撑大口子，再将一根筷子般大、系有可移丝线、极似垂钓鱼杆的工具，探入腹内，找到鸡卵，辅以小瓢托住，慢慢兜出。据说如此阉过的公鸡，不找母鸡取乐，净会长肉。

那个时侯，属于社会主义计划经济时代。家庭养猪、养羊、养牛，归属资本主义尾巴，常遭批判，只有养鸡，公社领导才不会带民兵来"割"。因此每家每户十分在乎养鸡，少则养三、四只，多则养十来只。记忆中，每当阉鸡匠进村，便是举村鸡飞狗跳之时。其实不关狗的事，但由于抓鸡场面惊心动魄，便有狗子往来闹腾，如此也就有了那个说法。

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