第四十一集 犒劳自己1

诗韵准备了鸡翅、生姜、大蒜，淀粉，面粉，白胡椒粉，蚝油、生抽、食用盐适量。陈美琴将鸡中翅用清水洗净后浸泡一会出血水沥干水分用牙签在鸡翅两面扎上小孔方便入味也可以用小刀在鸡翅身上划上三刀。林德阳把处理好的鸡翅放入碗中加入切好的姜末和蒜末加入生抽耗油白胡椒粉等所有调料。搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制四小时以上说条件允许的话最好是腌制过夜。陈美琴将三勺面粉和三勺淀粉混合均匀备用也可以直接用脆皮裹粉或者面包糠来制作外皮。她将腌制好的鸡翅两面均匀裹上粉想要更酥脆可以过一下冷水然后再裹一遍粉。父亲在锅里放入适量油等油温五成热时将鸡翅放入锅中炸至两面金黄。说油温一定要足够不然表皮炸的效果不好。林德阳把炸好的鸡翅捞出来控油然后放入锅中复炸一次说这样会更酥脆复炸的时间在十五秒左右即可。

陈美琴说虾肉一直是备受人类喜爱的肉食它的肉质鲜嫩口感Q单爽滑。同时虾肉又是一种含有丰富蛋白质的食物是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。这虾肉和鱼肉相比能够更好地保持营养均衡的蛋白质。林德阳把鸡蛋，生粉，土豆，椰蓉准备好了说其实黄金虾球很简单准备几只虾剥皮去掉虾身上的黑线同时要留住虾尾。

林鹏沿着虾的腹部切一刀这样就不会因为一会的油温过高而让虾身卷起来。陈美琴说虾处理好了就留着备用。接下来准备土豆泥把土豆需要切成小块放进锅中蒸熟。再把蒸熟的土豆放盐和少量的生粉按压成泥状。林德阳说土豆泥准备好之后就将土豆泥按压成小的圆饼将虾放在小饼的中按照包饺子的方式将虾用土豆泥包好。按照同样的方式将虾一个一个的全部卷好放在一边。诗韵准备两个鸡蛋打散将做好的虾球放在蛋液中均匀地裹起来然后将裹了蛋液的虾球放在椰蓉粉中均匀的裹住每一面用手轻轻的按压一下让椰蓉粉裹得结实一些。

陈美琴说然后就可以下锅啦在锅中倒入能够没过虾球的油等到油温有七八成热的时候虾球就可以下锅了炸至虾球变成了金黄色就可以了。林德阳道那个都是林鹏他爱吃的打小就是这样让你见笑了哦？林鹏躺在床上就玩起了游戏诗韵上来说那个你没事吧看样子真是惨哦？林鹏说那个为了大家就牺牲自我了反正这个立功受奖是轮不到我了？诗韵笑着说那个不是有我陪着你的吗所以我们要好好恢复呀？林鹏说那个你能不能考虑一下要个孩子呀我爸妈天天唠叨呀我都能背下来了说那个让我们生几个趁着他们还年轻可以帮我们带哦？诗韵道那个当爸妈的都是一样的你看看吧这个就是命？

林鹏说那个我很尊重你的从来不勉强你对吧？诗韵笑着说等我考上了机长再说吧现在不谈这个问题哦？林鹏说那个你早晚都要面对的那个你不信这个到了吃饭的时候我妈妈就要说了到时候看你怎么应付呀这一关不好过的只能是顺着他们了？

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