云茂山尝过葱爆大肠后，也对这道菜的口味赞不绝口，尤其是稍显脆爽的葱段，激发出卤大肠醇香厚重的口感，轻微的辛辣更加丰富了咀嚼的层次。
而陈清妍却更喜欢粉蒸排骨这道菜，对她来说葱爆大肠稍显油腻了些，不过少吃两口还是可以的，就是吃多了的话，香腻的感觉有些上头。
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