辣椒剁好之后就是用油熬煮,出锅时叶瑾加了一勺水,很多人还很奇怪,辣椒油里是不能掺水的,加了水的辣椒油很容易变坏,就连味道都变得普通。
但奇怪的是,叶瑾做的辣椒油里加了水以后,辣椒的香味更加浓郁,让人闻上一下就忍不住流口水。
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