第十三章十二店同庆腊八节

牛汉平迷迷糊糊的睡觉期间，仿佛听到有人叫他起来吃饭。醒来后发现天色都暗了下来，赶紧看了一下手机，时间已经是晚上7点钟了。这一觉睡了将近八个小时，中午牛汉平奶奶喊他吃饭，看他睡得太香便没叫醒他。

牛汉平没有先吃饭，而是用手机打开了美团与饿了吗的软件，将位置修改成北京的门店附近小区，然后一个区一个区的试着查找自己的门店。花费了半个小时的时间，确定魏星已经把这些工作安排好了，不由得放下了心中巨石。

吃过晚饭，牛汉平打开电脑开始写新闻投稿资料，写完之后投稿到了北京电视台。然后拿出手机看到才九点一刻，还不算太晚，拨通了一个电话。“喂，小牛好久不见了，有什么事吗？”牛汉平说道“陈姐，我这边刚才向你们北京电视台发出了一份新闻投稿。是关于北京一个即将开张的连锁餐饮行业腊八节免费对北京市民赠送腊八粥的一篇报道文稿。不知道能不能过审，想看看可以可以在12月30日当天下午六点半北京新闻上进行一次简略报道。”

陈清红是北京电视台的主编，曾经三年前买房时通过牛汉平买到的合适的新居。之后的交房以及装修家具等等，都是牛汉平帮忙牵针引线的，陈清红还是比较认可牛汉平做事认真负责的态度的。后来牛汉平跳槽后，两人也偶尔保持着联络。这次听说牛汉平的诉求，陈清红却是不好帮忙，毕竟电视台一般的节目至少都是临近三到七天进行确认的。如果加播除非遇到了很紧急的新闻事件。于是说道“牛经理，那份文稿你可以发我一份，我这边只能先看看文稿如何。实话来讲，已经有许多年没有餐饮的正面形象登上北京新闻了。”

牛汉平听到陈清红称呼他为牛经理时，就已经预料到了。但是还是忍不住内心当中的失望，不过话已至此，也不再多说什么。当即说道“那我发到您邮箱，麻烦您了陈姐，您帮忙掌掌眼。”接着二人又寒暄了几句，便挂断了电话。

接下来牛汉平等待了两天陈清红的回复，一直到12月29号晚间也未曾等到便只能放弃不着实际的想法。

12月29日晚上六点钟开始，北京十区十二店同时迎来个各大网红直播。同时伴随着这场声势浩大遍及北京的吃播，冀味馆的名气也被人们熟知，接着趁着各大网红直播期间公布了12月30日零时到二十四时，全天候赠送八宝粥活动。为此冀味馆签约的外卖平台，配合推出了半价配送费的活动。而且冀味馆公共官方企业平台也与昨天申请了下来，宣布十二店直播腊八节活动详情。

12月30日零时开始，冀味馆企业直播平台在抖音，快手，微直播等平台开启直播。冀味馆十二个店铺熬好的第一波八宝粥，仅仅两个小时便送个干净，幸好第二锅早就熬好备用，第一波客人大部分都是吃夜宵或者酒吧跳舞后过来醒酒的人员。接着第一波很多都是凌晨环卫工人得到消息赶过来的，只需要扫码登记便可以进门喝八宝粥，这对寒冷的冬季环卫工人来说简直就是福音。牛汉平晚上一直睡不着，也登录了个人账号一直浏览这几个店面的场面。看着环卫工人喝八宝粥的画面，脑海中突然构建起来了一个登上北京电视台的可行性计划。

冀味馆所有送出去的八宝粥，都有人在一碗碗的计数，到了早晨十点钟，十个小时，十二店已经累计送出去了十四万六千多碗。这时牛汉平接到了魏星一个电话，魏星激动的声音传过来“汉平起床你起床没？你猜我们现在赠送出去了多少碗八宝粥了！”牛汉平看着电脑上还在不断跳动的数字说道“不就马上十五万碗了嘛，淡定淡定魏哥。”魏星说道“你咋一点不激动的，我之前预估也就十万碗而已，幸好听了王明凤的建议，多屯了些原料。”

牛汉平微笑着说道“成功是可以预见的嘛，魏哥你是很少在外面吃饭，基本上都是在家用餐，所以不食人间烟火的你呀，很难理解免费二字对我们这些俗人的影响力。就算不路过也要绕路吃一碗早餐的，只要不耽误上班时间就行。”

魏星这时收起了兴奋，说道“之前的调查来讲，像我们这种规模的餐饮公司，基本上有几千常客就可以实现盈利。但是现在你把员工工资定的偏高三分之一，要实现盈利估计的有上万名常客才行。我之前预估十万碗，可能最终会有一万人后期可以认可冀味馆的服务。但是现在几人人员多了，很有可能利润会比想象当中的更高。”

牛汉平开始泼凉水道“没有魏哥你说得那么乐观，首先过来喝免费八宝粥的群体整体消费能力要差一些，即便成为常客，后期也最多吃碗饸烙面。想要实现盈利肯定要主要靠菜品与酒水。再者我们能不能持续的为大家树立良好口碑，才能让更多的人认可，所谓人捧人高，人踩人低。我有个不太成熟的想法，我们十二个店，推出个温暖冬日环卫的主题活动。今天我看到环卫工人喝热粥的直播时，发现底下很多人都在评论商家良心。我们以后限定凌晨每个店面两锅热粥专门赠送环卫工人，成本每天虽然额外增加几千块，但是口碑是可以持续打响的。”

魏星在电话那头笑了起来说道“你还笑话我激动，你是不是也一夜没有睡觉？哈哈放心吧，剩下的事我来安排一下，你还没养好身体，快去补觉吧。”

牛汉平确实是困得受不了了，看到这次十二店同庆腊八节的活动成功后，也放下了心理负担，于是沉沉睡去。

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