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从一家借小学教室开业的外语学校上完西班牙语课程，简莹挎着月牙包快步走向什刹海前海西岸的“荷花市场”。几十年前，位于北京市西北城的什刹海湖边存在过卖各种京味小吃的“荷花市场”，许多新旧书籍上都有有关记载和描绘。现在有关部门企图恢复当年“荷花市场”风貌，在什刹海前海西岸设置了若干亭式摊档，租给个体户们经营风味小吃，练摊的商贩把各式各样——大都因陋就简——的一些桌椅板凳陈放在沿湖铁栅栏边的大柳树下，供买下食品的顾客坐下享用。除了摊档，也有一些小的或中等的铺面，可以入内就食，有的门外摆放着详尽的菜肴价目表，并在门窗玻璃上标明“冷气开放，内设雅座”以广招徕。

夕阳西下，晚饭时间尚未过尽，饕餮之徒的夜宵时间也已来临，按说这“荷花市场”应该生意兴隆才对，但简莹走进有着“荷花市场”字样的木牌坊以后，却发现顾客并不太多，许多遮阳伞下的桌椅都空空落落，一些个体户老板雇来的外省小姑娘，站在摊档柜台后高声吆喝着食品的名称，敲打着碗筷锅勺，并向过往的行人招手兜揽生意。随风飘来一股各类食品混杂成的催人口涎的气息。简莹便走近那些摊档，想挑拣一种好吃、洁净但又不至于过分挨宰的食品。

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