我是“不可一日无茶”的人，不但在家里整天地喝茶，在外面也很爱喝茶，但在我定居的北京，却缺少理想的品茶场所，如今粤式茶已打进北京，可是一来那“饮茶”的目的其实是为了吃点心，系一种快餐，而非真正的品茶，二来厅堂里往往人声喧哗，不容清谈；有所谓“老舍茶馆”“梨园茶馆”“天桥茶园”，可都是主要用来向外国旅游者展示中华民俗的，且收费不赀，非常人雅聚之地。我的故乡四川如今倒是茶馆颇多，并保持着传统的风格，竹椅竹凳，盖碗茶，大铜壶，倒茶的幺师离老远便可将你的茶碗冲足开水，甚至不溅出一星水沫，构成一种温馨的画面，但我难得回乡，所以多半只是在梦中享用。
今年元月去台湾访问，却领略了一番台北的茶寮风情。
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