第六十三集 来到扬州府4

扬州刺史徐乾、通判吴顺、主簿张贤在码头上等候了？吴王林德福坐在轿子上说人还没有来就开始等候了真是好大的排场呀？吴管家说王爷这个不是显示我们重视二爷呀？三叔说我这个侄子真是有经商的头脑呀你看看这一年就让我赚了几十万两银子呀？吴管家笑着说那是呀这个二爷他赚得更多呀？三叔说他那些钱都是充军费了这样从我这里划二十万两给他好了这孩子我喜欢呀？

林鹏的船来到了码头上扬州刺史徐乾就上船说你来了这个我们上去吧？林鹏看见了三叔就马上下船请安了？三叔说行了我们叔侄俩就不用那么客气了这个赶紧回家吧？林鹏说我这次来就是看看还有好生意呀？三叔道我听说敕使占城，宾童龙，真腊，暹罗，假里马丁，交阑山，爪哇，重迦罗，吉里闷地，古里，满剌加，彭亨，东西竺，龙牙迦邈，淡洋，苏门答剌，花面，龙涎屿，翠兰屿，阿鲁，锡兰，小葛兰，柯枝，榜葛剌，卜剌哇，竹步，木骨都束，苏禄等外观藩国那边有胡椒、榴莲、长颈鹿、苏麻离青、香料、珊瑚、珠宝、红宝石、蓝宝石、祖母绿、金绿宝石、乳香、血竭、芦荟、没药、安息、苏合油、木别子等好东西一定能赚钱呀？林鹏说我们把我们这里的丝绸、瓷器、茶叶、漆器、金银货币卖出去然后把那些东西都带回来肯定能赚钱呀？三叔说还是老规矩这个我们叔侄俩三七分呗？林鹏说行了具体的事情三叔您多费心了。

玉环准备了大米、黄小米、粘黄米、糯米、秫米、红小豆、莲子、桂圆、花生米、栗子、小红枣、白糖

龙汉普先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没再放入蒸笼用旺火蒸约一小时蒸熟取出备用。杨玉环将桂圆去掉皮核只要肉、将栗子剥掉壳及衣。

在锅内放入适量的水然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮。待煮成半熟时再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮待锅开，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀开锅后再煮一会移下火来盛入清洁消毒的锅内撒上白糖就可以喝了。

林鹏一大早去超市买了嫩豆腐、鲜鲢鱼头、水发冬笋、米酒1茶匙、醋1茶匙、姜、葱、白糖、胡椒粉、香菜少许，高汤或水和油回到家里说将鱼头、鱼骨、葱、姜放在锅中熬煮把豆腐切片待用待鱼头煮烂将豆腐、料酒、盐、胡椒粉一同放入待豆腐煮透后加味精调味即可。

杨玉怀准备了二刀五花肉一块、生姜半块、小葱二根、八角二个、辅料：生抽半匙、蚝油半匙、老抽少许、椒盐少许、五香粉一匙、烧烤粉一匙、孜然粉半匙、食用小苏打半匙、白醋少许、菜籽油少许。奶奶说在做菜的之前小编要跟大家说下食材的选择是非常重要的一个环节。爷爷把二刀五花肉在选择的时候一定要选择肥瘦相间的才可以。奶奶要是光是瘦肉就不好吃了。在切肉的时候需要注意不要切断只是为了进味而已。爷爷把冷水下锅然后将葱、姜片、八角、料酒都一起倒入里面直到用筷子动肉皮软一点就可以关火了。随后就是开始我们艰难的拔毛之旅了拔完毛在肉皮上面戳一些小洞一定要多要不无法进味。龙汉普将耗油和所有干粉一起混合搅拌。在用酱汁刷肉的时候需要注意一定要将所有地方都刷到除了肉皮不用刷完以后腌制三小时即可。换一层锡纸入烤箱用高火烘烤至表皮冒泡泡即可。出烤箱后静止片刻就可以吃到香香脆脆的五花肉了。

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