第十二集 做菜1

三叔将鱼去头尾从中间脊骨处剖开一分为二取净肉将鱼斜切成片。将鱼肉片用料酒和盐腌制入味。将鱼肉沾上生粉用擀面杖敲成薄片备用。坐锅上火加油等油烧至五成热时放入鱼片炸成金黄色捞出摆在盘中呈牡丹型即可。林鹏在锅加入油放入由番茄酱、白糖、盐、水淀粉适量调好的糖醋汁烧开后浇上即可。林鹏一口气做了牡丹鱼片、凤里乾坤、孔雀开屏说这个算是我送他们了？檬檬找不到林鹏就对精佳瑶说你看看吧这个他肯定是去厨房了做菜了？佳瑶笑着说那是肯定的就我二哥这样的人你就得盯着他哦？雯雯笑着说那我先去招呼我的闺蜜了你赶紧去找吧？

龙汉普来到作坊说茶叶要经过采摘、晾青、杀青、揉捻、团揉、渥堆、干燥、紧压、蒸压放等程序才能变成绿茶哦？林鹏说这个西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、安化松针我经常喝到哦？

杨玉环还准备了女儿红、五加皮、花雕酒、竹叶青、茅台酒、高粱酒、二锅头、古井贡酒、口子窑、金种子、迎驾、宣酒、老明光、武夷山、福矛窑、闽源春、二宜楼、丹凤高粱、曲斗香说这个让你们都好好吃一下我们林家菜哦？杨玉环说那个你看看林鹏就是厉害呀这个不光木工做得好还做的一手好菜呀？林鹏说那个来吧今天我们的任务就是吃光所有的菜哦？

龙汉普将芝麻酱放入大碗中加入适量温开水用汤匙沿着一个方向搅拌将芝麻酱和水调和成稠糊状继续加入温开水用汤匙再次调和。提起汤匙芝麻酱糊能够顺匙壁流下但汤匙上仍附着较厚一层芝麻酱糊。在另外一个小碗中用汤匙将大红腐乳和腐乳汁调和成稀糊状将调和好的腐乳汁、蚝油、韭菜花、芝麻香油、盐、白砂糖调入芝麻酱糊调匀。林云说那个来吧我们就不客气了开始吃起来呀？林德阳道这个羊排放下去这个口感很不错的呀？林佳瑶道那个是舅舅给我们带来的草原羊肉呀？

龙汉普将后十五味为末将前二十一味铡碎用水煎熬浓汁滤去滓再煎令汁如饧样入猪油二斤慢火熬令汁干入光粉一斤旋入搅至黑色成膏滴水中成珠可丸不粘手为度次入黄蜡二两熔化出火毒数日再微熬熔入乳香后十五味末搅匀油纸摊贴说这个林鹏你看看这是家族的手艺你学对吧？林鹏说那个我们队员不是经常受伤的我们可以用这个呀？杨玉环说它遵循中医辨证论治及中药的功效主治与归经的原则充分调动药物互相协调为用的效能组成多味药物的复方以发挥药物的良好效果。由于膏药直接敷贴于体表而制作膏剂的药物大多气味较浓再加入辛香走窜极强的引经药物通过渗透入皮肤内传经络、脏腑起到调气血经络散寒湿消肿痛等作用。龙汉普说那个好了我们出去了这个好好研究一下下面的赛程呀？林鹏说这个我还是事情这个你先忙吧。

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