第七十三集 研发新菜1

龙汉普将香料用花雕酒将香料泡三小时沥干打成粉末备用。将辣椒用开水煮软打碎制成糍粑辣椒和红油豆瓣酱剁细备用。入锅倒入色拉油，熟猪油，菜籽油，熟牛油，烧制五成热，下锅葱段，姜片，蒜子，香菜，洋葱小火炸干捞出。然后下入糍粑辣椒，红油豆瓣酱熬出香味再放入香料粉熬片刻放入冰糖，醪糟，豆豉，红花椒再熬片刻最后放入牛肉香精，鸡肉香精搅拌均匀关火密封二天小时即可使用。

林鹏说这个蒜香味、麻辣味、泡椒味、豆豉味、椒麻味、黑胡椒味、盐焗味、酸菜味、剁椒味这些都是我自己琢磨出来的哦？林鹏把黑鱼洗净，盐，白胡椒粉，生姜，料酒，腌制半个小时。再上锅蒸蒸熟。林鹏把葱段，香芹段，泰椒，蒜粒，香辣酱，干辣椒段倒入锅炒出红油加入半罐啤酒。盘子里铺一层洋葱丝，一层金针菇，一层莲菜把鱼放到菜上，倒上炒制好的酱料，盖上锅盖，咕嘟咕嘟十来分钟就行了。

杨玉环说鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼、银鱼、鲶鱼、鳜鱼、黑鱼、鳊鱼、罗非鱼、对虾等等都可以做哦？陈美琴走厨房说你做什么呢这个太香了？林鹏笑着说这些酱汁秘方都是我琢磨出来的这个本来倒算开一家店的？陈美琴说那个没事咱家有房子你随便用吧？林鹏说那行这个我就不客气了哦？林德阳走进来说那个晚上有酒会这个我们赶紧去吧？陈美琴说那个你就在家好好研究这个酱汁吧？

林鹏准备了红烧、五香、豉汁、浓汁、咖喱、茄汁等很多口味的羊肉、猪肉、牛肉罐头！田海蓉准备了鲁朗石锅鸡、藏式面条、藏香猪蹄、手抓羊肉、风干牦牛肉、藏式甜茶、藏式土制血肠、酥油茶、糌粑、青稞酒、辣牛肚、灌肺、三大碗、凉拌牦牛舌说这些我们都带上呀？

佳瑶说奶酪、葡萄干、红糖酥饼、薯片、糖果、巧克力、绿豆糕、米糕、发糕、马蹄糕、桂花糕、龙须酥、定胜糕、鸡肉卷、蛋黄派、棉花糖、德芙、费列罗、明治、雀巢、金帝巧克力、费列罗巧克力、糍粑、橘红糕、豌豆黄、绿豆糕、开心果、山核桃、腰果、花生、瓜子你先吃着吧？

三婶还准备了女儿红、五加皮、花雕酒、竹叶青、茅台酒、高粱酒、二锅头、古井贡酒、口子窑、金种子、迎驾、宣酒、老明光、武夷山、福矛窑、闽源春、二宜楼、丹凤高粱、曲斗香说这个让你们都好好吃一下我们林家菜哦？

三叔来到作坊说茶叶要经过采摘、晾青、杀青、揉捻、团揉、渥堆、干燥、紧压、蒸压放等程序才能变成绿茶哦？林鹏说这个西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、安化松针我经常喝到哦？

三叔说咱家的白砂糖、黄冰糖、冰糖、黑糖、红糖、焦糖、方糖、黄糖片、麦芽糖、绵白糖、蜂蜜、枫糖浆、木糖醇、海藻糖、糖粉、葡萄糖卖的差不多了这样我们给大哥家寄点吧？三婶说这个民宿我们还是同意了这样我们就有钱进城买房子了？三叔说这个就是大哥他干的所以我们要坚持下来那能多分呀？

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