第八十九章 菜肴异常丰盛

苏媛媛她父母见到我和程远特别热情随和，一点儿架子没有，那样子就跟邻居大叔大妈一样和蔼可亲，这让我一下放松了许多。说实话此前我一直有点儿忐忑不安，毕竟这不是一般的大户人家。

在门厅坐了不到二十分钟，白姨就把我们请进餐厅，刚坐下，就见两个身着红色和粉色旗袍颇具江南风韵的漂亮姑娘扭着曼妙的腰身端着菜肴走进来，一下把我和程远给看傻了眼，这简直如同美女下凡呀，眼睛直勾勾地盯着俩美女将精美的菜肴放桌上，直到她们离开餐厅，却依旧盯着门口不放，苏媛媛注意到了，朝我俩挥挥手说，“哎，干嘛呢！你俩，全神贯注的，是不是魂儿都给人家勾走了。哈哈哈......”说罢仰头大笑，白姨也忍不住笑了。

白姨随即告知，苏媛媛家里配有服务员、门童，还配有保镖、大厨、保姆和保健医生啥的，实行宾馆化管理和服务。苏媛媛又加上一句，“还有咱白姨这个大管家呢。”把大家逗笑了。

待酒菜上齐后，苏媛媛她父母才隆重登场，先前两人见过我们，都穿戴着洁白的厨衣和厨帽，十足的大厨打扮，此刻穿戴讲究，父亲身着大品牌长袖衬衣，头发梳的油光发亮，母亲一身黑色的真丝连衣裙，头发高高盘起，妥妥的一身晚礼服打扮，母亲挽着父亲的胳膊款款走进餐厅，如同赴宴。

苏媛媛他父母一走进餐厅，出于敬畏心理，我和程远不约而同一下站了起来，且离开座位迎上前。

“哎哎哎，坐坐坐！“苏媛媛她父母赶紧上前将我俩扶到椅子上坐好，说，”不必客气，更不必拘礼，来这儿就跟到家一样。

餐桌上摆了十几道菜肴，全出自苏媛媛她父母之手，苏媛媛她父亲指着菜肴如数家珍绘声绘色地挨个向我俩做了详细介绍，听得我俩直咽口水，每讲完一道菜就先让我俩品尝一下，我俩咀嚼着美味佳肴赞不绝口，他更加起劲儿地继续介绍。

松鼠桂鱼，又名松鼠鳜鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师选用新鲜桂鱼为主料，经过去骨、改刀、在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，最后撒上松子、葱花点缀，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，色香味俱佳，让人回味无穷，乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州。

阳澄湖大闸蟹，以其肉质鲜美、膏黄丰满而闻名于世。蟹肉鲜嫩，蟹黄浓郁，搭配姜葱、细砂糖等佐料烹制，味道更加美妙。不过秋天才是品尝阳澄湖大闸蟹的最佳时节，品尝过后，仿佛能感受到江南秋天的韵味。

白斩鸡，选用肥嫩的阉鸡为原料，经过独特的烹饪工艺制作而成。鸡肉色泽金黄，皮脆肉嫩，鲜美多汁。搭配特制的蘸料食用，既能品味到鸡肉的原汁原味，又能增添几分鲜香。这道菜品简单而不失风味，是苏州人餐桌上的常见佳肴。白斩鸡实际起源于广东，全国多地都有，蘸料味道大同小异，不过苏州的白斩鸡别具风味。

响油鳝糊，选用新鲜的黄鳝为主料，搭配蒜末、姜末、香菜等调料烹制而成。鳝鱼口感滑嫩，汤汁浓郁鲜美。上桌时淋上热油，发出“嗞啦”的响声，故得名“响油鳝糊”。这道菜品营养丰富，具有滋补养生的功效。

樱桃肉，选用五花肉为原料，经过腌制、炸制、红烧等多道工序制作而成。成品色泽红亮，形如樱桃，故名“樱桃肉”。肉质酥软，入口即化，酱汁浓郁醇厚。这道菜色香味俱佳，深受食客喜爱。

叫化童子鸡，又称“煨鸡”，选用嫩母鸡为主料，经过腌制、炖煮、烧烤等多道工序制作而成。成品色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。食用时搭配特制的甜面酱和葱段，味道更加美妙。这道菜历史悠久，相传与乾隆皇帝有关，是苏州的传统名菜之一。

太湖银鱼，产自太湖水域，以其肉质细嫩、营养丰富而著称。银鱼无鳞无刺，口感滑爽鲜美。可清蒸、红烧或炖汤食用，各具风味。其中，以清蒸银鱼最为原汁原味，能充分保留银鱼的鲜美之味。

清炖蟹粉狮子头，选用猪肉和蟹粉为主要原料，经过精心炖煮而成。狮子头肉质鲜美，蟹粉浓郁鲜香。汤汁清澈见底，味道鲜美醇厚。这道菜营养丰富且易于消化，适合各个年龄段的人群食用。

碧螺虾仁，茶叶入馔，自古有之。这道菜可是苏州菜的代表之一哦！用西山名茶碧螺春搭配虾仁炒一下，虾仁色白晶莹，鲜滑，有着茶的清香，淡雅典丽，选用活虾和碧螺春茶为主要原料制作而成。虾仁鲜嫩弹牙，茶香四溢。成菜色彩鲜艳诱人食欲大增。品尝这道菜仿佛能感受到江南春天的气息扑面而来令人心旷神怡。

桂花糖藕作为苏州的传统甜品之一深受人们喜爱。选用新鲜的莲藕和桂花为主要原料经过炖煮、糖腌等多道工序制作而成。藕香甜糯桂花香气浓郁令人陶醉其中仿佛置身于秋日江南的桂花丛中尽享甜蜜时光。

以上都是苏州排名靠前的美食，讲得头头是道，让我俩听得出神入化，见识了江南美食的精致优雅。苏媛媛他父亲介绍完后，她母亲又接着介绍了酱方（这是一道色香味俱佳的红烧肉，肥而不腻，入口即化），苏州卤鸭（其皮肥而不油腻，肉质细嫩，入口时咬下去脆香可口，吃起来非常满足），醉蟹（鲜嫩的螃蟹腌制得刚刚好，口感微醺，真的是太美味了！而且这道菜的口感真的是太棒了，既有螃蟹的鲜美，又有醉酒的醇香，真的是让人回味无穷）等菜肴，都是本地人的心头爱。

每一道菜都是一颗爱心，为这桌子菜，苏媛媛他父母可是下了功夫的，由此可见苏媛媛她父母对苏媛媛的挚爱以及对其学友的尊崇，苏媛媛生活在这样的家庭真是忒幸福了，我俩为苏媛媛感到欣慰，特别庆幸，不出家门就能品尝并了解到苏州最著名的美食，这可不是一般家庭能做到的，绝对感动涕零。

酒是轩尼诗XO，可惜苏媛媛他父母都不擅饮酒，不好向两人多敬酒。不过这样也好，可以好好品尝菜肴。

本书首发来自17K小说网，第一时间看正版内容！