第四章 在天使茶餐厅的工作（2）

目送着黑袍天使离去，我开始检查餐厅里的物品。

粉色的出入登记簿下面，压着一张负责人每日职责表格，另一本雾霾色菜单簿里，则详细排列出所有饮品和点心的名字，林林总总有一千多款。我忽然想起来，应该先去厨房看看，不知道是不是还得学习烹饪呢?

吧台的左边是通往后厨的通道，我走过去，原本黑洞洞的后厨突然变得亮堂堂的，只见里面有一只墨蓝色的约莫四五十升的大烤箱，放在理石纹的橱柜上。在橱柜的另一端，是一台淡蓝和米黄相间的茶咖萃取机。我一边看着菜单，一边四处寻找食材和制作方法——碳烤大西洋三文鱼，我小声地念叨着，只听烤箱里轰隆隆一通运转，在我还没弄懂的情况下，厨房用品已经自动开始运转了。历经八十四秒，计时器发出叮的一声，浓郁带有烟熏味道的烤鱼的香气从烤箱里飘出，试探性的按下打开箱门的按键，我几乎不能相信自己的眼睛，一道近乎完美的烤三文鱼片就这样完成了。

我又试着做了一道雪酪黑巧葡式蛋挞，仅用了四十三秒，烤成的蛋挞外酥里嫩，清爽微甜，想来人世间是不可能存在如此绝妙的甜点的。

接着是测试咖啡机。我做了一杯雪山葡萄冰黑咖，仅用时一点五秒。咖啡口味微酸，还带有葡萄的清新香水味，后面有些油脂不足的苦涩——想到也许还会有更多的考验在前面等着我，我拿起咖啡一饮而尽。

掌握了在餐厅里花样烹饪的技巧，接着我开始大扫除，餐厅的后厨房似乎很久没有打扫过了，门窗的边框上积攒了厚厚的油泥，角落里还爬出来一只大蜚蠊，我小心的将它捉住，放在一个空瓶子里，足足有三四厘米那么长吧!害怕吓到客人，我把瓶子连同垃圾一块儿放在了垃圾车附近。

清扫完后厨，我抬头往往窗外的天色，已经快到黎明。这时，从窗子外经过一位头上带着金色亮环、身穿白长衣的裸足天使，他面对着窗户里的我，微笑着说，烦请您给我一杯豆蔻柠檬茶，放在一进门左边的二号桌就好了，那儿是我常坐的位置。

见到有客人点餐，我赶紧拿出便签本和笔，一面记录一面问，您还需要什么吃的吗?

嗯，再打包一份橙皮草莓爆浆麻薯。裸足使者说，我先去新月圣灵那里报个道，二十五分钟后回来吃饭，一会儿见。

他说完，就从窗子外面消失了。

我先沏好了茶，按照要求放在前面的二号桌子。二号桌子的角上摆着一只六角形的、用湖水蓝绸缎包装的盒子，里面放了五枚银贝壳。那大概是客人的打赏，虽然餐厅的茶点都是免费的，不过餐厅守则里明确规定不可拒绝客人的打赏，积累足够的贝壳可用来兑换德行值。

二十五分钟后，二号桌的天使走进来，喝完他的柠檬茶，然后带走了草莓麻薯点心。

一直到后来，通过与别的客人交谈，我才知道，天堂里只有一个值夜班到五点钟签退的，就是我们人间熟知的“启明”天使。其余的天使们都喜欢在中午之后到餐厅订餐，所以大家也亲切而普遍地称餐厅为下午茶餐厅。

在我接手餐厅的第一天，我便学着记录下客户订餐和用餐的时间段，并从中发现了一个规律，他们总是在中午之后一两点钟左右，通过一种神奇的工具——一只可以千里传音，并自动记录每位天使要求的菜谱的，幽灵绿色的宝箱，与我进行茶点分配，但用餐和取餐时间却延长到下午三点到五点。

一百二十七个订餐菜单，通过效率极高的厨房烤箱自动运作，总共也没超出三十分钟。

我望着摆满了餐桌的茶点套餐，有些犯愁，难道说三点钟以后不用营业了？有其他天使现场点菜怎么办？

这的确是个使人昏头昏脑的差事，我暗自思考了一分钟，决定把菜单按订餐的时间段进行排序和归类，并且把接近五点钟取餐的茶点打包好暂时放在透明保鲜柜子里，才使得用餐空间有些让人放松的氛围。

在快到三点钟时，一大堆的套餐终于被我梳理归纳明白了。

刚刚长舒一口气，空荡的餐厅里就来客人了。这是一位长着灰白长发的黑袍天使，他还没落座，看见桌子上堆满了茶点袋子，一脸的不可思议，等看清楚吧台后面的负责人换了新面容，他便不以为然的笑着招手让我过去。

我不清楚他为什么笑，于是很礼貌地询问他：我尊敬的客人，你遇到什么有趣的事情了，看上去如此愉快的样子？

灰白长发的黑衣使者说，你是新来的吗，居然做了这么多茶点，不怕晚上自己吃不完啊？

我听了颇为奇怪的说，客人您不了解今天的经营情况，这些茶点都是有客户定制的，一会他们会来拿。怎么能说只能留着晚上我一个人吃呢？

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