寒露至，寒从足起、燥伤脾胃

《月令七十二候集解》有言：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”时至寒露，秋意由浅转深，气温从凉爽逐步过渡到寒凉，露水清冷，早晚寒气袭人，北方更是寒意渐浓。秋燥并未消散，又叠加寒邪侵袭，形成寒凉夹杂燥气的“凉燥”，最容易伤阳气、耗津液，最先侵扰足部、脾胃与肺脏。

寒露养生，核心要义在于固阳气、护脾胃、润燥邪。民间俗语讲“白露身不露，寒露脚不露”，正是古人顺应时节的养生智慧。今天从中医角度，拆解寒露三大养护重点：足部防寒、脾胃顾护、导引调气，同时分享三道家常食疗方，兼顾健脾、养阴、润肺，帮大家平稳度过深秋换季。

一、寒露先护足：寒从脚下生，暖足即是固阳

中医认为，双脚是足三阴经、足三阳经的起止之处，人体十二条经脉半数汇聚于足，双脚连通全身脏腑，是阳气下行的末端，也是寒邪最容易入侵的突破口。下肢距离心脏最远，末梢气血偏弱，寒露之后气温骤降，如果鞋袜单薄、露脚受凉，寒气顺着经络内传，伤及脾肾阳气，容易出现下肢发凉酸痛、畏寒乏力、夜尿频多、胃脘冷痛等问题。

很多人秋冬之后总觉得浑身疲惫、下肢沉重，根源往往在于足部受寒，阳气被遏，气血运行不畅。因此寒露过后首要便是足部保暖，不要再光脚、穿薄袜单鞋。

日常最简便的保养方式便是温水泡脚：

水温控制在38‑42℃，温热不烫脚为宜；

水量没过脚踝，最好能够漫至小腿下段；

单次时长20‑30分钟，泡至周身微微发热即可，切忌大汗淋漓。

泡脚可以温通下肢经络，推动周身气血循环，驱散侵入经络的寒邪，缓解一天下来下肢酸胀、身体疲惫。提醒大家，泡脚以微汗为佳，大汗易耗伤阴液；糖尿病、下肢血管病变人群，务必严格把控水温，避免烫伤。

二、寒露重在养脾胃：进补莫贪多，润燥忌滋腻

老话常说“秋季进补，冬令打虎”，入秋后气温舒适，人的食欲大开，很多人急于大鱼大肉厚补。但深秋脾胃经过一夏的耗损，本身偏弱，如果骤然大量进补、暴饮暴食，极易加重脾胃负担，食积气滞、湿气内生，也就是中医所说的脾胃一伤，百病由生。

寒露时节，外有凉燥耗伤津液，内需脾胃化生气血津液。所以此时调养脾胃，不能一味温补燥热，应当益气兼顾养阴，健脾同时润燥。既要管住嘴，切忌肥甘厚味过量，又要适当吃润肺益胃的清润食材，如柿子、百合、银耳等，生津润燥而不伤胃气。

脾胃是后天之本，所有润燥的食材、补益的药膳，都需要脾胃运化才能吸收。若是脾胃虚弱，再好的补品也难以吸收，反而堆积成痰湿。所以寒露饮食原则：清淡平和、补而不壅、润而不寒，根据自身体质循序渐进食补，切忌盲目猛补。下面分享三道适合寒露时节的食疗方，大家可按需选用。

①石斛太子参炖汤｜益气养阴，健脾清燥

食材：石斛10g，太子参10g，猪腱肉300g，食盐少许

做法：全部食材洗净，石斛、太子参提前浸泡片刻，猪腱肉切块焯水；所有材料放入炖盅，加水约1000ml，隔水慢炖1.5‑2小时，出锅前少量加盐调味即可。

方解：石斛味甘微寒，归胃、肾经，擅长益胃生津、滋阴清热，专门缓解秋燥带来的口干胃燥；太子参性平，补气而不燥热，健脾益气、养阴生津，适合气虚乏力、不耐大补之人；搭配性平的猪腱肉，补养气血、温润和中。整道汤补气不生火，滋阴不伤脾，是寒露清补的佳品。注意本方偏凉，平素畏寒怕冷、大便长期稀溏的虚寒体质不宜频繁食用。

②核桃芝麻山药糊｜脾肾同补，温润润燥

食材：核桃30g，黑芝麻30g，铁棍山药100g（去皮），冰糖适量

做法：核桃、黑芝麻小火炒香，研磨成细末；山药切块蒸熟，压成细腻泥状；锅中加入清水，下入所有原料，小火熬煮至糊状，放入冰糖调味融化即可。

方解：黑芝麻、核桃入肾经，温补肾精、润燥润肠；山药平补脾肺肾，固护脾胃正气。三者搭配，温而不燥，既能滋养肾精、缓解深秋腰膝酸软、体虚乏力，又能健脾养胃，改善秋燥肠干，老人、体虚之人日常食用十分合适。

③川贝炖雪梨｜清润养肺，化解燥咳

食材：雪梨800g，川贝10g，冰糖10g

做法：雪梨去核，将川贝、冰糖放入梨盅内，隔水炖煮1小时左右，吃梨喝汤。

方解：雪梨甘凉多汁，生津润肺；川贝甘苦微寒，清热润肺、化痰止咳。此方针对寒露凉燥引发的咽干、干咳少痰、咽喉发痒，是家喻户晓的润燥食疗方。提醒：风寒咳嗽、咳嗽痰多清稀者不宜食用，脾胃虚寒者不可过量。

温馨提示：食疗仅作日常养生调理，不能替代药物，体质虚寒者寒凉药膳需减量慎用。

三、导引按摩调气机：通鼻宣肺，舒展一身气机

寒露凉燥侵肺，很多人换季容易鼻塞、鼻干、遇冷流涕，同时秋气肃杀，人容易气机郁结、肩背发紧、身心烦闷。此时配合简单的按摩、导引功法，不用剧烈运动，便可疏通气血、宣畅肺气，顺应秋收之气。

①摩鼻通窍，预防凉燥伤肺

两手拇指外侧相互摩擦至发热，沿着鼻梁、鼻翼两侧上下推按30次，之后点按鼻翼旁的迎香20次即可。

鼻为肺之窍，坚持按摩鼻部经络，可以宣通肺气，增强鼻窍抵御寒气的能力，缓解换季冷空气刺激带来的鼻塞、鼻痒、流涕，适合鼻炎、换季呼吸道敏感人群日常操作。

②托掌观天，舒展气机，调畅身心

动作要领：站立或者端坐，双手于胸前合掌，之后双臂缓缓向上托举，掌心朝天，头微微后仰，目视上方。上托时缓缓吸气，下落时慢慢呼气，反复练习数分钟即可。

这套导引动作能够充分拔伸脊柱、舒展胸胁，疏通任督二脉气机，引导清气上升，津液布散周身，缓解深秋带来的身体紧绷、情绪压抑、肩背僵硬。动作舒缓不耗气，契合秋季“收敛”的养生原则，老人上班族都适合练习，建议上午练习效果更佳。

寒露养生，讲究外固阳气，内养津液。护足是守住体表阳气，健脾是培补内在根本，导引行气是疏畅周身气机，三者相辅相成。深秋进补切勿急于求成，食疗讲究辨证适度，温补防上火，滋阴忌寒凉。

养生不在繁杂，贵在日常坚持：脚要暖、食宜润、气宜舒。顺应时节调养，把阳气顾护住、脾胃调养好，便能安稳抵御深秋的凉燥寒气，为即将到来的冬日打好体质根基。

本书首发来自17K小说网，第一时间看正版内容！