秋燥季“养肝第一果”！

入秋后，空气愈发干燥，燥邪盛行，很多人都会出现一系列不适：口干舌燥、咽喉干痒、皮肤干涩起皮、大便干结难解，整个人都处于“津液亏虚”的状态。

秋季养生讲究养收、润燥、护肺养肝、健脾固本。在众多秋季时令水果中，有一种果实颜值高、口感佳，更是贴合秋令养生精髓的药食同源佳品，它就是——石榴。

很多人只把石榴当成秋日解馋水果，却不知在中医视角里，石榴是名副其实的秋季养肝果、润燥果、健脾果。霜降前后正是石榴成熟的最佳时节，顺应天时适量食用，能巧妙化解秋燥、收敛肺气、滋养肝脾，为入冬筑牢身体根基。

一、为何秋季一定要吃石榴？读懂中医养收智慧

中医经典有言：秋气肃杀，肺金当令。秋季五行属金，对应人体肺脏，肺气在秋季最为旺盛。而五行中金克木，肺金过盛，容易克制肝木，导致肝阴亏虚、肝气不舒。这也是很多人秋季容易情绪低落、烦躁易怒、双目干涩、浑身疲乏的根本原因。

中医养生核心讲究五味入五脏，酸味入肝，主收敛、固涩、养阴。秋季养生不能一味“润”，更要学会“收”，收敛耗散的津液、收敛浮越的气机、收敛受损的肝阴。

石榴味酸甘、性温，归肝、肺、脾、大肠经，是秋季难得的平性养生鲜果。

甘甜能补益脾胃、滋养津液，酸涩能收敛肺气、涵养肝阴。刚好对冲秋季肺气过盛、肝阴不足、津液耗散的问题，完美契合秋季“养收润燥、润肺养肝”的养生原则。

除此之外，深秋脾胃运化偏弱，很多人秋补过度，容易积食、腹胀、腹泻。而石榴兼具健脾和胃、固肠止泻的作用，既能补水润燥缓解秋燥，又能调理脾胃气机，一物多补，是秋季最贴合体质的养生食材。

二、三款经典石榴食疗方，专治秋燥体虚

石榴全身皆是宝，果肉生津、果皮固涩、汁水养阴。结合多年临床养生经验，为大家整理三款温和适配全家的石榴食疗方，做法简单、药性平和，日常居家即可操作，适配秋季绝大多数人群。

1、鲜石榴水｜利咽润燥，缓解秋燥上火

深秋燥邪侵袭，最易引发咽喉问题，很多人反复咽干咽痛、口舌生疮、扁桃体发炎，久治反复，多是肺燥津亏所致。

食材：新鲜石榴2个

做法：将石榴彻底洗净，剥出果粒，轻轻捶碎，放入杯中，冲入温开水浸泡10分钟。放凉后，取汁水频频含漱、缓慢咽下即可。

功效：此方极简却效果极佳，石榴酸甘养阴，能快速补充咽喉津液、消肿止痛、收敛疮口。针对秋季秋燥引发的口腔溃疡、咽喉肿痛、嗓子干痒、扁桃体不适，有很好的辅助调理作用，温和无刺激，老少皆宜。

2、石榴开胃饮｜健脾和胃，调理秋季脾虚泄泻

秋季昼夜温差大，寒邪易伤脾胃，加上天气干燥，很多人会出现食欲不振、脾胃虚弱、消化不良，部分人群还会出现反复腹泻、大便溏稀的问题。

食材：新鲜石榴1个、生姜2–3片、适量绿茶

做法：石榴洗净，连皮带籽捣碎取原汁备用；锅中加水，放入生姜片煮沸，生姜温中和胃、驱散脾胃寒气；水沸后倒入石榴原汁，再次煮开，放入绿茶焖煮2分钟，放温即可饮用。

功效：石榴固肠止泻、健脾消食，生姜温中散寒，绿茶清热润燥。三者搭配，清温互补，不寒不燥，专门改善秋季脾胃虚寒、胃口差、积食腹胀、久泻不止的问题，是深秋调理脾胃的绝佳茶饮。

3、石榴银耳莲子汤｜滋阴补脾，秋冬润燥王牌方

晚秋燥邪最重，单纯喝水无法补充人体阴液，很多人皮肤干裂、口干便秘、浑身燥热乏力，属于典型的肺脾阴虚。这款食疗汤，滋阴润燥、补脾益肾，是全家适用的秋日养生甜汤。

食材：新鲜石榴1个、干莲子20g、银耳1朵、冰糖适量

做法：银耳提前温水泡发，撕成小朵；莲子洗净备用；锅中加入清水1升，放入银耳、莲子，大火煮开后转小火慢炖30分钟，炖至银耳出胶、莲子软糯；最后放入剥好的石榴籽，继续煮15分钟，加少量冰糖调味即可。

功效：银耳滋阴润肺、补水润燥，莲子健脾益肾、养心安神，石榴敛阴养肝。三者配伍，润燥不寒凉、滋补不滋腻，完美解决秋季口干咽燥、皮肤干燥、心烦失眠、脾胃虚弱等问题，长期饮用，可有效改善秋燥体虚。

三、石榴虽为养生佳果，切记辨证食用

石榴药性平和、养生价值极高，但万物皆有宜忌，并非人人适合、多多益善。遵循中医辨证食养原则，合理食用，才能发挥最大养生功效。

适宜食用量

普通健康人群：每日1个中等大小石榴即可；

老人、脾胃虚弱、体质偏弱人群：每日半个为宜，避免过量加重脾胃负担。

禁忌人群

1、感冒发热、体内火旺人群慎食：石榴酸涩收敛，外感风寒、风热感冒期间食用，容易敛邪闭门，导致感冒缠绵难愈。

2、脾胃虚寒、胃酸过多、胃病患者少食：石榴含有有机酸，过量会刺激胃黏膜，加重反酸、胃痛不适。

3、肾病患者减量禁食：根据体质辨证忌口，避免加重脏腑代谢负担。

4、幼儿少吃：小儿脾胃娇嫩，多食酸涩之物容易生痰积食，引发咳嗽、腹胀。

5、糖尿病患者严控食量：石榴含糖量适中，血糖偏高人群需少量食用，不可多食。

重要小贴士

石榴含有丰富有机酸，会轻微腐蚀牙釉质。吃完石榴务必及时漱口，保护牙齿，避免长期食用引发牙齿酸软、牙釉质损伤。

四、顺时食养，便是最好的养生

《黄帝内经》云：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。”

秋季养生，从不是依赖名贵补品，而是顺应四时变化，吃当季果、顺当季气、养当季身。

深秋燥邪横行、肺旺肝弱、脾胃亏虚，一颗小小的石榴，敛肺气、养肝阴、健脾胃、润燥生津，精准解决晚秋大部分养生问题。

无需刻意大补，每日适量食用，搭配规律作息、清淡饮食，收敛一年的耗散之气，护阳养阴、固本培元，稳稳打好入冬的养生基础，从容度过寒凉秋冬。

愿大家顺应时节食养，润燥养肝、健脾固元，秋冬无燥疾，身安体健！

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