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厨神:烟火砚心

作者: 以史为鉴
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第1章:一碗失败的番茄炒蛋——厨艺的起点 第2章:番茄炒蛋:“调味时机” 第三章:清炒时蔬的学问 第四章:蒸蛋羹的嫩滑密码 第五章:凉拌黄瓜的层次感 第六章:第一次炖排骨汤 第七章:青椒土豆丝的刀工考验 第八章:煎饺不破皮的技巧 第九章:母亲的拿手菜—红烧肉 第10章:母亲的拿手菜——红烧肉(二) 第11章:番茄牛腩的鲜香融合 第12章:蒜蓉粉丝蒸虾的鲜嫩秘诀 第13章:可乐鸡翅的甜香魔法 第14章:清炒时蔬的朴素真谛 第15章:菌菇鸡汤的醇香融合 第16章:麻婆豆腐的麻辣平衡
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