东北大老李原创：避灾饺子

东北大老李原创：避灾饺子

东北有一句俗话，叫出门饺子进门面，说是出远门前要吃顿饺子，同样，远道归来要吃顿面条。

小时候，出远门的机会不多，所以对出门饺子没啥印象，倒是对避灾饺子印象颇深。

记得那时，但凡到了不年不节，馋的不行的空档，总会有类似的传言出来，诸如今年某月生肖属X的人会有灾星，要想避灾，就要在接下来的农历X月X几点几分吃上几十几个XX馅的小饺子，当然了，有时为了增加玄幻程度，小饺子由谁包，由谁煮，由谁烧火，甚至用多少面，多少肉，多少油，都规定的十分明确，于是，本着“宁可信其有，不可信其无”的原则，人们总会想方设法的让家里有灾星的人吃上小饺子，至于说效果如何，先放其次，在那个三餐清汤寡水年代，吃上小饺子的人总会笑逐颜开。

常言说，风水轮流转，十二属相，好事坏事都得雨露均沾，自然而然，那灾星也会大差不差的按属相轮流做庄。

关于避灾饺子，有避灾属相的人家，避灾的吃小饺子，不避灾的，也能借光吃顿大饺子，家里没有避灾的，如果条件好些，看着人家呼囊呼囊的吃，当然会口水直淌，与其看着自家孩子一趟一趟往别人家跑，当家人常会大手一挥，算啦，咱也别管家里有没有避灾的了，也吃它一顿吧，于是那年不年不节的X月X日，就成了大多村里人的吃饺子日，好不皆大欢喜！至于吃到心满意足，口无遮拦的孩子甚至还会说，明年又该轮到谁有灾了呢？要是避灾，又是几月几呢？

避灾这个事是个传言，难免会出现错漏，进而又会以讹传讹，再加上传者好恶，十里八村传的总会有些差别，比如小饺子馅儿，东村说是猪肉的，西村说是羊肉的，中间村会说两个都可以，实在不行一样一半，两掺也中，总之吧，能吃上就好，是肉就香，管它啥馅儿的呢？

避灾吃啥，传来传去，大多还是饺子，不过有时也会很离谱，比如说小饺子变成了一瓶黄桃罐头，或是六个煮鸡蛋，对此，不能一齐借光的大人们常会不屑一顾，依旧坚持还是吃小饺子的避灾效果更好，于是，大小兼顾，孩子们欢天喜地的吃罐头和鸡蛋，大人们则是照吃饺子不误！

凡事总有例外，避灾的生肖有时也不一定是均衡地在十二生肖中轮转，偏偏就有些人家，全家属相集中，一大家子十几口人，生肖就两三个，偏偏就那么寸，前年避狗，去年避鸡，今年避猴，明年又避马，就是生呼啦地避不上他们家那两个属，如此，一家十几口子，按现在话来说，皆是逢凶化吉、遇难成祥的天选之人，再偏偏主事的又是个凿死铆子的小抠儿，这就苦了家里一心想避灾的人，看着别人家避灾吃好的，自家粗米大饭啥也吃不着，内心脆弱的小孩儿简直哭的心都有啦！

常言说日有所思，夜有所盼，老话儿讲，小孩儿意愿重了，常能感天动地，终于，有一年来了一把大的，这回传的邪乎，说是有确切消息表明，十月初十，苏修要搞破坏，晚上十点十分，全国十分钟没有空气，要想不被憋死，那就得全民提高抵抗力，办法也简单，不管生肖属啥，只要十月初十这天，上午十点十分，吃上一百个一刀肉馅的小饺子，就能挺过去啦！这话听来可笑，但在那个年代，信的人还真是挺多，以至于村东头哏喽气喘的老张头儿听到这事儿，都带了哭腔：

“我的老天爷呀，有空气还喘着费劲呢，这要是没了，别说十分钟，一分钟我TM就玩犊子啦！”

现在想来，那年我妈包的一刀肉馅饺子还真是挺香的，只不过后来听她老人家说，全家包了几百个小饺子，真是累的不行，当然了，象我妈那样认真的也不是很多，尤其是人口多的，千八百个小饺子，只能全家上阵了，等到吃时，也没法查了，反正一家总数吃够就算齐了，至于盛到碗里的，是小饺子还是疙瘩汤也不必计较了，可不是嘛，这肉馅的小饺子（疙瘩汤）可比平时的高粱米饭好吃多啦！

关于避灾传言的来源，人们似乎也从未较真儿，追其源头，或是去关里走亲亲的老谁家的谁谁谁传过来的，亦或是哪位大仙下仙儿时的念念有词，总之吧，只要传出来，总会有街头巷尾的润色大师，让那些原本深奥的只言片语变为操作性极强的实用指南！

据了解，当年能当传言润色大师的通常不是一般人，以我们村为例，千传万传，润色一关总少不了住在村西头供销社附近那个外号叫“三仙姑”的老太太，至于效果，看一下供销社的货架就知道了，因为每逢避灾年，那的黄桃罐头总是不够卖！没办法，那年月，避灾怕死的人多，不年不节，不老不小，想借由子光明正大地吃瓶黄桃罐头的人更多！

附记:

光阴荏苒,想起避灾的小饺子，仿佛就在昨日，细究起来，已是五十多年前的事了，今日记此，算作一段美好回忆吧，毕竟，在那个苦巴巴的日子，一家之主不用背不会过日子的名声，在不年不节的日子，让一家老小正大光明地吃上一顿解馋的小饺子，是那么的温馨。

联想当下，消费不振，商家苦久，倘若民风依旧，那些网上的店家怕是早就推出各式各样的避灾购物节了吧，如若是，怕是双十一之类的电商促销都要改名为全民避灾节啦！

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