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多喝汤,保骨又健康

《脊柱好了,你就健康了》 张霆/著, 本章共1846字, 更新于: 2022-11-28 11:57

在日常饮食中,喝汤,是一种可以起到保骨作用的行之有效的方法。

中华饮食讲究吃什么补什么。出现脊柱病,也就意味着骨头有问题,所以最适合喝骨头汤。用健康的骨头熬汤后,骨头所含有的钙、磷、脂肪和少量的蛋白质都会随着熬制时间的增长而更多地融汇到汤里。骨头剁得越碎,熬制的时间越长,溶解到汤中的营养成分也就越多。但也应注意熬汤的时间要适度,否则过长就会对营养成分造成一定破坏。做到“三煲四炖”即可,即煲汤一般需要3小时,炖汤需要4~6小时。在患上了脊柱病后,多喝骨头汤可以有效改善体内钙质和磷脂等微量元素的吸收情况,充分达到预防骨质疏松的目的。

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