六十二章 发明创造

我计算了一下，因为我包的饺子有些大，两个孩子一个人三十个足够了。我最多吃二十个，于是按八十个饺子准备的面和馅。包完六十多个后，我要先煮一锅，先给两个孩子吃，然后包自己的那二十个。

煮熟后，我尝了一个，觉得味道不错。端上桌后，看着两个孩子吃。见那狼吞虎咽的吃相，知道问他们好不好吃，显然是多余的话了。

忙着包自己吃的饺子，煮熟端上桌时，桌上的两个盘子已经空了，只是这两个家伙意犹未尽，还在等着新煮的饺子。三十个大饺子，满满的一大盘，不算少了。可我还是低估了他们的“战斗力”。想想也对，民间有话：半大小子，吃死老子，本来是最能吃的年龄，更何况是遇上了可口的。都知道，这个年纪，好吃的可口的会多吃些，不好吃也会少吃，这肚子的弹性也是很大的。

我不动声色，看着他们吃，最后，盘子里只剩下了几个。

我这心里，真是要多高兴有多高兴，当然不是因为好容易包顿饺子，自己只吃到几个。用我叫不出名字的这种菜腌制酸菜，无论如何有试验的性质，没想到一下子就取取得了成功，这还不是最重要的。因为比试验成功更重要的是，这种菜腌制酸菜，效果特别的好。也就是说，从此以后，我找到了比传统的白菜更适合腌制酸菜的菜。

我前面说过，酸菜主要是吃菜帮。而现在的大白菜，都是包心的，菜叶一大卷，菜帮又小又薄，可以说，这样的菜早就不适合腌制酸菜了。而我现在用的菜，恰恰菜帮很大很厚，菜叶很小，可谓是腌制酸菜的天选之材。东北人对酸菜的情有独钟，可能是其它地方的人无法想象，自然也很难理解这件事对我有多重要。在我看来，这简直是一个发明创造。由此看来，要创造美好的生活，人还是需要勇于创新，不断探索的。

在以后的日子里，每年种这种菜，用这种菜腌制酸菜，就成了我们这个家在崇明岛的一个重大事项。只是，这菜的菜名，我现在也不知道具体叫什么。本地人叫的菜名，我至今也不知道是哪几个字。

鱼塘的改造完成了，应该挖桔子园了。当天，还没等挖掘机司机来上班，邹老板起了个大早，自己亲自开着挖掘机，没用多大功夫，便把桔树挖完了。用他的话说，是为我省些工费。

他找到我，让我检查验收，如果没什么问题，他就把挖掘机调走了。

我说平日里我已经看过了，没什么问题，检查验收就免了。

看到挖出的树都堆到了一起，我便问他，那堆在一起的树木，怎么处理？

邹老板说没有别的办法，只能是烧掉。

“烧树，没人管吗？”我知道，农田里连秸秆都禁烧，烧木材恐怕更不被允许。

“没什么事，都这么干，就是不要搞得太显眼就行。”

“对了，你不是说了吗？那块地不是要挖掘机挖一挖吗？”我突然想起。

“可不吗，我还真忘了。”邹老板一拍脑袋。

这时候，正好挖掘机司机开着车过来，邹老板便把这事交待给了挖掘机司机。

见司机把停在原桔园的挖掘机开往那块需整修的地，想着挖出来的砖头瓦片要检出来，我便跟了过去。司机把挖掘机开到里边的地头，很快挖出一些砖头，我把砖头检出来，摆放到了不碍事的田埂上。挖的面积不大，相当于二间房的房基大小，司机显然对地下砖头的分布，也是心中有数的。

功夫不大就完成了，司机又用挖掘机把这块地与原来稻田间的田埂的土，挖到这块地北侧的 边缘。与这块地相连的，是一大片废弃的桔园，荒草满目。司机在这两块地中间，用挖过来的土，又做起了一个新的田埂。于是，这块地便与原来是稻田合为了一体。

司机对我说：“这样一来，这稻田至少增加了三分地，每年可以增加几百块钱收入，很不错。 “

“这样就可以了吗？”我觉得来得太容易了。

“当然可以了。可不可以还不是我们邹老板说了算。“司机言道。

“怎么能这么说？”我有些不解。

“这一片稻地耕地，旋耕都是邹老板的机子来干，行不行当然是他说了算。”司机答道。

我明白了，地里有砖头，很容易对耕地的机械造成损坏。既然这片土地都是邹老板的机械负责耕作，行与不行，自然由邹老板说了算。可为什么这么简单的事，这么多年来解决不了呢？不过，这问题我只是在心里想了一下，并没有说出来。后来，我知道了，这一类的事情，并不是像表面看到的那样简单，不是的，这里边的水是很深的。

快过春节了，儿子来电话说，蒋峰过几天会派车接天缘回市里过年。我问天缘，他爸爸愿不愿意吃酸菜？

天缘想了一下：“这酸菜我爸爸应该愿意吃。”

“那你回去，给你爸爸带回几棵，让他尝尝好吗？”我问。

“那当然好了。”天缘痛快地答应。

蒋峰是个想事周到的人，他知道我家的车在崇明，也知道我们家今年要在崇明岛过年。应该是和儿子商量好了，车来崇明岛接天缘时，顺便把我们家的人，送过来过年。这不仅是给我们家里的几个人，来崇明岛提供了方便，更主要是能把我家准备过年带过来。筹备过年的东西，市里比这边要方便的多。

提前知道接天缘的车今天过来，说是中午前到，天缘他们在这里吃午饭。老伴儿给我打电话，说午饭只要我准备米饭，菜从市里带过来。青菜则是洗好就行了 ，她过来炒。我告诉她，有一个菜是少不了的，就是酸菜炒肉丝，是老伴儿的绝活。

酸菜炒肉丝，酸菜是要切成丝的，这恰恰是我的强项。切法是：先把酸菜帮片成薄薄的片，然后再切成细丝，是切得越细越好。这是我小时候，在东北老家练就的本事。父母都上班，在我们那个年代，小孩子都是要干家务活的。这样的切酸菜，酸菜帮是越厚越好。因为现在的大白菜帮子都很薄，我这一手绝活，早就没有了用武之地。现在，又可以大显身手了。

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