第20章 震惊连连

张刺史不顾失态了，一拍桌子，“绝了，张玉仲，快将这道菜的制作方法写给我，我让府衙的厨师也学会制作这道菜，京都再来人，吃了定会赞不绝口。”

张刺史想着，女帝也喜欢美食，她吃了，也会称赞不已，也许凭这道菜，入了女帝的眼，平步青云不是不可能。

刘玉仲上次把知味书坊的《菜谱》全部买完。过两天发现，书架上又放了几十本，和自己买的《菜谱》一模一样的书。这小子印书的速度这么快，又买了本《菜谱》后，断了将《菜谱》全部买下的念头。

听到张刺史说，让他把蒸羊羔的制作方法写下来，他干脆将刚买下的《菜谱》，递给了张刺史。

张刺看到《菜谱》上的封面，倒吸了口气。“菜谱”二字的书法，和街上贴的对联的书法，显然是出自一人之手。

打开《菜谱》，字迹小巧，显然也是出自那位大家之手。

林州府有能力印刷书籍的，这就那么两家，官府办的大通印刷，和宁王爷的宁隆书坊。

问题来了，大通印刷，是自己亲手抓的，肯定没有印过《菜谱》。

宁隆书坊即使会出《菜谱》，书写《菜谱》的人一字千金，也不可能会为怡宾酒肆书写对联，林州府都请不动那位大师，更别提幸福街那些普通农家。

幸福街也开了一家会印刷书籍的书坊？“玉仲这附近开了家书坊？”

刘玉仲打开临街的窗户，一指斜对面的知味书坊，“大人，就在那里。”

张刺史起身走到窗户前，举目朝下方望去，书写“知味书坊”和写对联之人如出一辙。

张刺史也是书香世家，他竟迫不及待要见书写对联之人。这个想法压过了桌上的美食，“玉仲，带我去知味书坊看看。”

刘玉仲巴不得张刺史见郑浩宇，说不定张刺史一高兴，去掉他的商籍，凭他的才华参加科举，案首，解元，会元，状元，还不手到擒来。

络绎不绝的街坊端着吃食，进入知味书坊。

“唉呀，小胖把年糕拿去，送的吃的太多了，吃不完，一打春会坏掉的。”

张刺史三人来到知味书坊，地方挺大，靠左边摆放三排书架，上面写有签牌，科举类。

什么意思？帮助科举考试的书？

张刺史急步走到书架前，《百家姓》，《三字经》，《科举精选》……

还真有帮助科举考试的书。

张刺史拿起《科举精选》，打开一看，初考秀才时注意事项：经史基础：需精通《礼记》《左传》等九经，熟悉《史记》《汉书》等史书

诗赋创作：每年考场上需即兴创作五言律诗一首，赠一首梅花诗：“数萼初含雪，孤标画本难。香中别有韵，清极不知寒。

横笛和愁听，斜枝倚病看。朔风如解意，容易莫摧残。”

时务策论：针对时政问题撰写三篇策论，要求引经据典提出解决方案，附赠一篇策论：“天下虽兴，好战必亡；天下虽安，忘战必危”，以“义兵”“应兵”“贪兵”三分战争性质，强调“兵贪者亡，兵应者强，兵义者王”。针对藩镇割据，建议“复府兵、置屯田”，通过兵农合一削弱地方兵权

书法要求：答卷需用楷书工整书写，字迹优劣影响评分

3. 特殊禁忌：

不得在试卷中出现"国讳"（皇帝名字）、"家讳"（主考官名讳）

考试期间严禁携带书籍，考生需自带水、烛等用品，夜间考试需自备灯油

4. 社会习俗：考前需向主考官投递"行卷"，即自己的优秀作品以争取印象分。

张刺史不禁吸了口气，我第一次考试前，如果看了这本书，肯定是案首。

一个三尺多高的小孩，走到张刺史面前，“大人要买书吗？”

“嗯，将书坊东家叫来。”

“我就是。”

张刺史什么场面没有见过，听了这句话，手中的书“啪”的一声掉在了地下。

郑浩宇俯身捡起书，拍了拍书上的灰，递了过去，“大人是管理学政的吗？”

张刺史反问道：“这书都是你写的？包括满大街的对联？”

“是的。”

这时，正端着一盘菜，走进书坊的张屠夫，随手将菜放在桌子上，仔细地看了眼张刺史，“噗通”一下跪在了地上，“贱民张大，拜见刺史大大。”

书坊里的人，听到刺史大人，也跪在了地上。

张刺史还没有从震惊中回过神来，刘别驾拉了拉张刺史的衣袖，他连忙道，“大家快起来，今日只有买书的客户，没有刺史。”

说着顺手扶起跪在地上的郑浩宇。

送吃食的邻舍纷纷退出书坊。

张刺史望着俊郎的郑浩宇，宠辱不惊，心道，此子不简单，就凭这份镇定，以后的成就不可限量。

他拉着郑浩宇的手，亲切地问道：“你多大了，在哪个学堂读书。”

一道清亮的声音响起，“回大人，我是林州商户郑家，郑浩宇，今年八岁，在家办的思源学堂读书。”

张刺史猛然想起，郑家的郑明远多次找我，想让我帮忙取消他侄子的商籍，莫非就是他。

“郑明远是你叔叔？”

“是的大人，请大人上坐。”

张刺史不由自主地随着郑浩宇，来到了方桌前，一股浓郁的菜香，扑鼻而来，肚子也“咕噜”响了一声。

单论香味，似乎不在怡宾酒肆之下，张刺史情不自禁地拿起筷箸，捻向那盘麻婆豆腐。

花椒的麻感与辣椒的辛辣相互交织，形成强烈的味觉冲击。花椒的麻来自青花椒或红花椒，带来酥酥麻麻的触感；辣椒的辣则源于豆瓣酱和干辣椒，辣味醇厚且持久。鲜嫩的豆腐入口即化，表面裹着浓稠的芡汁，温度与嫩滑感形成鲜明对比，凸显豆腐“一热三鲜”的特点。

“玉仲，这道菜是你们酒肆烹制的？”

“回大人，幸福街的居民，大都按《菜谱》自制菜肴。这道菜不是本酒肆所制。”

张刺史又举起筷箸，捻了一小块松花小肚。

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