第28章 仿不了就砸

周大强拆配方的结果，在三天后出来了。

准确地说——是"没出来"。

他找了镇上最好的厨师，还托人找了市里一个退休的餐饮学校教授。两个人分别品尝了魏奈的卤味之后，给出了几乎一样的结论：

"能尝出来有酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒——基本就是传统卤味该有的东西。但为什么味道差那么多……说不上来。可能是火候问题？也可能是原料产地不同？"

"你们能仿出来吗？"

"仿到七成可以试试，但——这个七成和人家的十成之间差的不是三成，是三十倍。"

周大强捏碎了手里的烟。

十二年了。他在这条街上卤了十二年的东西，一直觉得自己的手艺在镇上数一数二——但魏奈那口锅里的味道，让他第一次产生了一种很深的无力感。

不是"我不如他"的无力。

是"我看不懂他"的无力。

一个刚来的年轻人，在步行街上开了不到两周，没有任何餐饮背景、没有拜过师、没有学过厨——凭什么？

这个"凭什么"在他脑子里转了三天三夜，最终转出了一个非常不好的方向。

如果正面打不过——

那就不正面打。

——

第十二天。下午四点。

唯来小卖铺门口排队的人群中，忽然响起了一声尖锐的叫喊：

"有虫子！我的鸡爪里有虫子！！"

所有人的目光瞬间聚焦。

一个三十来岁的女人站在打包台前面，手里举着一只鸡爪，鸡爪的筋膜缝隙里赫然嵌着一条黑色的小东西——远看确实像虫子。

她的声音又尖又亮，像是提前练过似的：

"大家看看！这什么卫生条件！表面干干净净的，里面全是虫子！这还能吃吗！！"

队伍里有人开始骚动。

小杨第一时间冲到了台前："姐，您别急，我看看——"

"看什么看！我要退钱！我还要投诉！你们这种黑心店就该被曝光！"女人的嗓门越来越大，手举得越来越高，生怕有人看不见她手里那只"带虫"的鸡爪。

排队的顾客开始犹豫了——有几个人默默地退出了队伍。

魏奈从后面走出来。

他没有慌。

因为他在她开口的第一秒就注意到了三个细节：

第一，这个女人他没见过——步行街的常客他几乎都认识了，这张脸绝对是生面孔。

第二，她手里那只鸡爪是冷的。当天出锅的卤味在保温桶里至少是四十度以上，但她手里那只的胶质层已经完全凝固——这说明它不是刚打包的，是提前冷藏过的。

第三——最关键的——她"发现虫子"的时候，手机已经竖在了旁边的矮墙上，正在录像。

这不是消费者维权。

这是碰瓷。

魏奈走到女人面前，很平静地看了她一眼。

"这位姐，您这只鸡爪是今天在我店里买的？"

"当然是你们店！不然呢？！"

"行。那您的付款记录给我看一下？微信还是支付宝？"

女人的嘴角抽了一下——非常轻微，但魏奈捕捉到了。

"我……我付的现金。"

"我们店不收现金。"魏奈指了指台面上贴着的二维码旁边那行字：【本店仅支持微信/支付宝支付】。"您再想想？"

女人的表情僵了零点五秒。

人群安静了。

魏奈趁势多说了一句："而且——您手里这只鸡爪的切法不对。我们的鸡爪是对半切，每只两瓣。您这只是整只没切的。"

他从保温桶里夹出一只新鸡爪，和女人手里那只并排一放——

确实不一样。

就像把肯德基和麦当劳的薯条放在一起——内行一眼就看出来不是同一家出的。

围观群众的目光开始从疑虑变成了另一种东西。

"这……不是你们家的？"有人问。

"不是。"魏奈的语气没有任何攻击性，只是陈述事实，"这位姐手里的鸡爪不是我们的产品。我们的切法、上色、码放方式都有固定标准——这些老顾客都知道。"

"对！我天天买！他家鸡爪绝对是对半切的！"队伍里一个大妈站了出来。

"我也能作证！"另一个。

"还有我！"第三个。

女人的脸色一阵红一阵白。

她想说什么，但嘴张了两次都没出声。最终她一把抓过矮墙上的手机——录像还在继续——使劲塞进口袋里，转身就走。

走得很快。几乎是跑。

跑的方向——是东边的那条巷子。

老周卤味后门的那条巷子。

人群沉默了两秒，然后爆发出了一阵议论声。

"靠，碰瓷吧这是？"

"肯定是对面卤味店搞的鬼！"

"太缺德了吧——生意做不过就使这种下三滥的手段？"

魏奈没有火上浇油。他只是微微笑了一下，转身回到了台面后面，继续打包，继续卖。

但这件事的余波，远比他想象的大。

因为排队的人群里——有人全程录了像。

而且不是一个人，是三个人。

短视频时代，每个人都是自媒体。

当晚八点，一条标题为《步行街卤味店疑似遭同行恶意碰瓷，店主当场识破》的视频被上传到了本地生活号"青云百事通"——

播放量三小时破两万。

评论区清一色地站魏奈。

【这个老板太冷静了吧！换我早骂起来了】

【老周卤味？以前就觉得他家态度差，原来还干这事？】

【已拉黑老周，以后只吃唯来】

【帅哥老板怎么这么能扛事啊，想嫁】

最后一条评论魏奈假装没看到。

但他看到了系统弹出来的一行字——

【宿主声望值大幅提升！当前镇级声望：72/100】

【触发被动效果：每提升10点声望，日客流量基础值+5%】

声望带客流，客流带营收，营收推升级——

闭环了。

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