萝卜长得比想象中快。那些圆形的叶片从冒头开始就一直在稳步扩大,从指甲盖大小长到巴掌大小,只用了不到半个月。叶片的颜色比白菜深一些,表面有一层细密的绒毛,摸上去软软的,像是还没有完全长成的皮肤。赵苓说萝卜长得快说明地底下不硬,根系能往下扎,只要根能扎下去,萝卜就会自己长出来。
有一天傍晚,赵苓蹲在萝卜地边上,用手拨开叶片看了看根部周围的地面,然后站起来拍了拍手上的土,说了一句:"快了,再等几天就能拔了。"三天后的下午,她真的蹲在那里拔萝卜了。她选了一棵叶片最大的萝卜,用手把根部的土挖松了一些,然后握住叶柄的基部,轻轻地往上提。整棵萝卜带着泥土从地里出来的时候,发出一种沉闷的、像是从土里剥落的声音,像是土和萝卜之间存在着一层已经被水泡软的隔膜。她拔出来的那根萝卜大约有两根手指那么长,表皮是淡红色的,表面还沾着湿润的土粒,在午后的阳光下泛着一种新鲜的光泽。她拿着萝卜在水盆里洗了洗,洗干净之后萝卜的颜色变成了更鲜艳的粉红色,尾部带一条细长的白根。她把它放在掌心看了看,掂了掂重量,然后走到灶房,用刀把它切成了薄片,撒了一点盐,放在碟子里端了出来。
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